Les ventes à emporter des magasins d'alimentation ont progressé de 3,3 %, tandis que l'inflation des prix des produits alimentaires a ralenti à 2,6 % au cours des quatre semaines se terminantle 12 juillet2026, soit le taux le plus bas depuis décembre 2024, ce qui apporte un soulagement supplémentaire aux consommateurs, car cela marque le cinquième mois consécutif de baisse des prix.
Le ralentissement de la hausse des prix sera une bonne nouvelle pour les consommateurs, mais le montant annuel des dépenses donne une image plus complète de la situation. Au cours des douze derniers mois, jusqu’en juillet, un ménage moyen a dépensé 5 530 £ en produits alimentaires, soit 156 £ de plus que sur la même période l’année dernière. Cela rappelle que, même si le rythme de l’inflation ralentit, le coût cumulé des courses hebdomadaires continue d’augmenter.
L'été sportif génère un nombre record de voyages
Le mois de juillet a été marqué par de grands événements sportifs et une nouvelle vague de chaleur. Avec deux occasions de faire le plein – que ce soit pour assister à un match ou pour profiter d'une nouvelle journée au soleil –, les consommateurs ont effectué 497 millions de sorties au cours de ces quatre semaines, soit une moyenne de 17 par foyer, ce qui représente le chiffre le plus élevé enregistré depuis mars 2020.
Les achats incluant de la bière ou du cidre ont augmenté de 8 % par rapport à l'année précédente. La catégorie des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool a connu une hausse similaire, avec une augmentation de 10 % des achats, dépassant largement la croissance enregistrée dans l'ensemble du secteur des boissons alcoolisées : 7,2 % de la population a acheté un produit sans alcool ou à faible teneur en alcool au cours du mois.
Les ménages ont continué à profiter pleinement du soleil : les dépenses consacrées aux hamburgers ont augmenté de 25 %, celles consacrées aux glaces sur bâtonnet de 17 % et celles consacrées à l'eau en bouteille de 23 %. La quinzaine de Wimbledon a également apporté son lot de dynamisme saisonnier, avec 77 millions de livres sterling dépensées en fraises et 21 millions de livres sterling en crème, preuve que certaines traditions ne se démodent jamais.
Ce mois-ci, le sport et le soleil ont influencé les habitudes d'achat, et le parcours de l'Angleterre dans la compétition a clairement eu un impact sur le rayon des boissons. Les consommateurs ayant fait le plein le jour des matchs, ainsi que la veille des trois premiers matchs à élimination directe, les dépenses en bière ont augmenté de 21 % par rapport aux mêmes jours de l'année dernière. Cet enthousiasme n'a toutefois pas été partagé en Écosse et au Pays de Galles, où la hausse correspondante n'a été que de 2 %.
La commodité et les marques s'imposent
Les supérettes ont connu un excellent mois, avec une hausse de 7 millions de visites par rapport aux quatre mêmes semaines de l'année dernière, les clients s'y rendant pour faire rapidement quelques courses de proximité.
Ce mois-ci, pour la première fois depuis août dernier, les ventes des produits de marque ont dépassé celles des produits de marque de distributeur, avec une hausse de 5,5 % contre 4,0 %. Les boissons non alcoolisées, la confiserie et les glaces ont été les principaux moteurs de cette évolution : il s'agit de catégories dans lesquelles la demande estivale et les achats impulsifs favorisent généralement les grandes marques au détriment des marques de distributeur.
Lidl en tête en termes de gains de parts de marché et Morrisons renoue avec la croissance
Au cours des 12 semaines se terminant le 12 juillet 2026, la part de marché de Lidl a progressé de 0,5 point de pourcentage, ce qui représente la plus forte hausse parmi tous les distributeurs alimentaires, le chiffre d'affaires de ce discounter ayant augmenté de 8,6 %. Le chiffre d'affaires d'Ocado, spécialiste de la vente en ligne, a quant à lui progressé de 14,1 %, portant sa part de marché à 2,2 %, contre 2,0 % au cours de la même période l'année dernière.
Morrisons a renoué avec la croissance de sa part de marché, s'adjugeant 8,5 % du marché, soit une hausse de 0,1 point de pourcentage par rapport à 2025, grâce à une augmentation de ses ventes de 3,5 %. Se remettant des problèmes informatiques rencontrés l'année dernière, les dépenses enregistrées aux caisses de Co-op ont augmenté de 5,6 %, soit le taux de croissance le plus élevé depuis février 2021. En conséquence, la part de marché de Co-op a progressé de 0,2 point de pourcentage pour atteindre 5,4 %.
Sainsbury’s a également gagné des parts de marché, passant de 15,1 % l’année dernière à 15,2 % au cours des 12 dernières semaines, avec une hausse de ses ventes de 2,8 %. Les ventes de Tesco, le plus grand supermarché britannique, ont progressé de 1,7 %, pour une part de marché de 27,9 %. Si les ventes d'Asda ont reculé de 1,1 % par rapport à l'année dernière, cela représente toutefois une nette amélioration par rapport à la baisse de 3,6 % enregistrée le mois dernier. La part de marché d'Asda sur ces 12 semaines s'établit désormais à 11,5 %. Aldi, quatrième chaîne de supermarchés, détient une part de marché de 10,8 %, avec des ventes en hausse de 0,7 %.
Islande et Waitrose ont toutes deux maintenu leur part de marché au même niveau que l'année dernière, à respectivement 2,2 % et 4,4 %. La première a enregistré une hausse de ses ventes de 2,3 %, tandis que Waitrose a affiché une progression de 2,5 %. Au-delà des enseignes de grande distribution, les ventes exclusivement alimentaires de M&S* ont augmenté de 16,0 % au cours des 12 dernières semaines, soit le rythme le plus soutenu depuis mai 2023.
*Remarque : compte tenu de la part plus importante que représentent les vêtements et les articles divers dans son mix de ventes, M&S ne répond pas à la définition des « détaillants alimentaires » selon la méthodologie « Till Roll » sur laquelle se fonde la publication de Worldpanel relative aux parts de marché du secteur alimentaire. C'est pourquoi aucun chiffre de part de marché comparable n'est fourni pour M&S. Le chiffre de croissance de M&S cité dans cette mise à jour concerne uniquement les ventes de produits de grande consommation (FMCG), tandis que les chiffres relatifs aux détaillants alimentaires figurant dans le tableau des parts de marché de l'alimentation couvrent l'ensemble des dépenses enregistrées aux caisses des supermarchés.
Vous en voulez d'autres comme ça (visualisation de données)
Fraser McKevitt
Responsable des études de marché sur le commerce de détail et la consommation, Worldpanel by Numerator
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