Il existe un dicton populaire qui dit : « Mieux vaut prévenir que guérir ». Au-delà de la question des médicaments, il est vrai que les consommateurs se soucient de plus en plus de la santé en général.
Les Portugais mettent en œuvre diverses mesures au quotidien pour rester en bonne santé. Ils s'efforcent de surveiller leur santé davantage que la moyenne européenne, que ce soit par le biais d'examens, de consultations ou même d'applications permettant ce suivi. Ils affirment également suivre davantage de régimes alimentaires, consommer plus de produits frais et éviter les « mauvaises habitudes », telles que la consommation d'alcool et le tabac. Outre ces pratiques, on constate également une préoccupation importante pour la santé mentale, la gestion du stress et la prévention des maladies héréditaires.
Outre le fait d'éviter la consommation d'alcool, on observe une tendance croissante à réduire la consommation de caféine : 25 % des Portugais déclarent essayer de l'éviter, un chiffre en hausse par rapport à l'année dernière. La réduction de la consommation de graisses est également une préoccupation croissante chez les consommateurs : plus de 72 % des ménages déclarent consommer actuellement moins de graisses en général.
On constate également que les consommateurs s'efforcent davantage de choisir des produits plus sains. Plus de la moitié des ménages se disent prêts à payer plus cher pour un produit alimentaire contribuant à la prévention ou au traitement des maladies. De plus, 31 % (+2,7 points de pourcentage par rapport à 2024) déclarent n'acheter que des produits permettant une alimentation saine.
Ainsi, en examinant les produits de grande consommation (FMCG), nous constatons une augmentation de la demande pour des produits offrant des bienfaits pour la santé ou exempts de certains ingrédients jugés moins sains. On peut citer, par exemple, les produits sans gluten, à faible teneur en sucre ou sans sucre, et sans lactose, qui répondent à la fois aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé et aux besoins des consommateurs souffrant d'intolérances alimentaires.
En analysant les ingrédients, on constate une présence accrue de produits à base d'avoine, de graines, de baies et de fibres — ces dernières restant particulièrement importantes pour les consommateurs : environ 60 % des ménages déclarent s'efforcer d'intégrer une quantité importante de fibres dans leur alimentation. En conséquence, on observe une croissance considérable des céréales contenant cet ingrédient, tant chez les ménages les plus jeunes que chez les plus âgés.
On voit apparaître de plus en plus de produits qui mettent en avant leur teneur élevée en protéines, souvent associée à la pratique sportive. En effet, la moitié des consommateurs portugais déclarent faire régulièrement de l'exercice physique. On a tendance à associer cette tendance aux consommateurs les plus jeunes, mais en réalité, les produits riches en protéines connaissent également un essor chez les retraités — probablement en raison du souci de santé de ce groupe.
D'autre part, d'autres types de produits souvent associés à une alimentation saine, comme les produits biologiques (BIO), ne présentent pas de tendance significative à la hausse. Quant à l'alimentation végétarienne, qui affichait une évolution positive jusqu'au début de l'année 2023, elle a perdu du terrain dans les foyers l'année dernière. Cependant, en 2025, elle a de nouveau attiré les consommateurs, parvenant également à fidéliser davantage les acheteurs (+6 % en volume par acte d'achat | MAT P5 2025 par rapport à la même période de l'année précédente). Reste à savoir si cette reprise se maintiendra et si la catégorie reviendra pour s'installer durablement.
Nous en concluons donc qu'une alimentation saine est une priorité pour les Portugais : 70 % des consommateurs affirment qu'ils devraient prendre davantage soin de leur santé. Dans cette optique, les produits qui offrent des avantages supplémentaires et qui accompagnent les consommateurs dans cette démarche ont tendance à être plébiscités et à trouver leur place dans les foyers portugais.
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