Notre étude « Appetite for Growth » a révélé que 27 % des consommateurs britanniques ont déclaré que la confusion quant à ce qui est bon pour la santé les dissuadait d'acheter des produits axés sur le bien-être.
Dans le monde trépidant d'aujourd'hui, notre approche de la santé évolue. Les consommateurs recherchent des moyens plus simples d'intégrer le bien-être dans leur quotidien, et les marques qui les aident à y parvenir ont tout à y gagner. Mais pour répondre à cette demande, il ne suffit pas de proposer des produits sains : il faut aussi faire preuve d'innovation, de clarté et de flexibilité.
Y voir plus clair
Les consommateurs souhaitent mener une vie plus saine, mais se sentent souvent dépassés par des informations contradictoires. Dans notre étude « Appetite for Growth », 27 % des consommateurs britanniques ont déclaré que la confusion quant à ce qui est sain les empêchait d’acheter des produits axés sur le bien-être. Cela n’a rien de surprenant dans un monde où des tendances telles que « faible teneur en glucides », « santé intestinale » et « ingrédients naturels » sont souvent mal expliquées.
Par ailleurs, les changements alimentaires, tels que l'essor des repas sans viande (1 milliard de plus consommés l'année dernière), sont prometteurs mais mettent également en évidence certaines lacunes. Étonnamment, les repas sans viande contiennent souvent moins de légumes, ce qui souligne la nécessité d'une meilleure éducation en matière de nutrition. La crise du coût de la vie a également joué un rôle, les consommateurs se tournant vers des aliments transformés plus abordables, ce qui se traduit par une légère augmentation des scores de profil nutritionnel (NPM) — indiquant des paniers d'achat globalement moins sains pendant cette période.
Pourtant, à mesure que la conjoncture économique s'améliore, les choix plus sains font leur retour. Les marques qui reformulent leurs produits pour réduire leur teneur en sucre et en sel tout en augmentant leur teneur en fibres et en micronutriments connaissent déjà un certain succès, notamment dans des catégories telles que les boissons gazeuses, qui ont vu leur score NPM baisser de 43 % depuis l'entrée en vigueur de la législation.
Une santé adaptée au mode de vie moderne
À mesure que nos modes de vie deviennent plus dynamiques, les produits de santé doivent s'adapter en conséquence. Les gens ne recherchent pas de régimes alimentaires rigides, mais des solutions simples, polyvalentes et pratiques.
Cela se traduit notamment par l'émergence du groupe des « Healthy Actives » : des consommateurs qui privilégient des aliments et des boissons riches en nutriments et de grande qualité pour faire face à un mode de vie trépidant. Des produits tels que les smoothies, qui peuvent remplacer un repas, ou les en-cas riches en protéines, témoignent de la demande pour des options pratiques et polyvalentes. Dans le même temps, les « Healthy Passives », qui trouvent le bien-être intimidant ou chronophage, se tournent vers des solutions à la fois accessibles et faciles à utiliser. Pour ces consommateurs, la commodité n’est pas un luxe, mais une nécessité.
Sur des marchés comme celui du Royaume-Uni, les en-cas sains devancent les formats de repas traditionnels, et les marques qui innovent dans ce domaine en récoltent les fruits. Qu'il s'agisse de boissons fonctionnelles enrichies en fibres ou de yaourts bénéfiques pour la flore intestinale, l'accent est mis sur la polyvalence.
Se préparer pour l'avenir
Parmi les nombreuses tendances en matière de santé qui gagnent du terrain, la santé intestinale s'est imposée comme un domaine prioritaire. Les produits contenant des probiotiques, des prébiotiques et des fibres sont considérés comme des solutions non seulement pour la digestion, mais aussi pour le bien-être général. Les marques actives dans ce secteur ont une opportunité considérable de combler le fossé entre l'intérêt des consommateurs et l'innovation scientifique en créant des produits à la fois efficaces et attrayants.
Le défi réside toutefois dans la sensibilisation. De nombreux consommateurs ignorent encore les bienfaits spécifiques des ingrédients bénéfiques pour la flore intestinale. Des messages clairs expliquant le fonctionnement de ces produits, associés à des formats pratiques, pourraient stimuler la croissance de ce segment.
Des tendances aux stratégies : s'orienter dans le nouveau paysage de la santé
Pour s'imposer dans ce contexte en constante évolution, les marques doivent :
- Cerner les moments clés : identifiez quand et où les consommateurs recherchent des produits axés sur la santé, et concevez des offres qui répondent à ces besoins.
- Innover pour plus de flexibilité : développer des produits polyvalents qui s'adaptent facilement à diverses occasions de consommation, du petit-déjeuner sur le pouce à l'en-cas après l'entraînement.
- Privilégiez la transparence : proposez un étiquetage clair et honnête afin d'instaurer la confiance et d'éviter toute confusion.
- Sensibiliser et inspirer : guider les consommateurs à travers les nouvelles tendances, telles que la santé intestinale, grâce à des informations accessibles et captivantes.
Le secteur de la santé évolue rapidement, mais avec les bonnes analyses et les bonnes stratégies, les marques peuvent s'adapter et prospérer. En mettant l'accent sur la clarté, l'innovation et la diversité des besoins des consommateurs d'aujourd'hui, les entreprises ont la possibilité de façonner non seulement un marché plus sain, mais aussi un monde plus sain.
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