Depuis Worldpanel by Numerator, nous analysons en profondeur la consommation de l'arepa, un aliment emblématique de la cuisine colombienne. Cela est possible grâce à notre solution Usage Food Panel, qui nous permet de comprendre les habitudes de consommation réelles des ménages.
Avec 257 000 occasions de consommation enregistrées, nous avons découvert que 85 % des Colombiens mangent des arepas au moins une fois par semaine et que la consommation totale a augmenté de 12 % au cours de la dernière année.
Qu'avons-nous découvert d'autre ?
- Les arepas précuites représentent déjà la moitié de la consommation des ménages, ce qui montre une évolution claire dans cette catégorie.
- Les classes supérieures (5 et 6) sont celles qui consomment le plus d'arepas : 5,1 fois par semaine, et elles sont celles qui stimulent le plus fortement la croissance.
- Les personnes âgées de plus de 55 ans représentent un quart des consommateurs.
Moments partagés et saveurs variées
- Dans 27 % des cas, l'arepa est dégustée en famille, à trois personnes à table.
- La arepa con queso est en tête avec 17 % des parts de marché.
- Les préparations telles que l'arepa aux œufs et l'arepa au chorizo ont connu une croissance significative.
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Depuis Worldpanel by Numerator, nous vous aidons à transformer les données en décisions stratégiques grâce à Usage Food Panel.
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