En Colombie, l'arepa est présente dans 8 foyers sur 10, et sa consommation continue d'augmenter d'année en année. Téléchargez le document One Pager pour en savoir plus sur Usage Food Panel.
Depuis Worldpanel by Numerator, nous analysons en profondeur la consommation de l'arepa, un aliment emblématique de la cuisine colombienne. Cela est possible grâce à notre solution Usage Food Panel, qui nous permet de comprendre les habitudes de consommation réelles des ménages.
Avec 257 000 occasions de consommation enregistrées, nous avons découvert que 85 % des Colombiens mangent des arepas au moins une fois par semaine et que la consommation totale a augmenté de 12 % au cours de la dernière année.
Qu'avons-nous découvert d'autre ?
- Les arepas précuites représentent déjà la moitié de la consommation des ménages, ce qui montre une évolution claire dans cette catégorie.
- Les classes supérieures (5 et 6) sont celles qui consomment le plus d'arepas : 5,1 fois par semaine, et elles sont celles qui stimulent le plus fortement la croissance.
- Les personnes âgées de plus de 55 ans représentent un quart des consommateurs.
Moments partagés et saveurs variées
- Dans 27 % des cas, l'arepa est dégustée en famille, à trois personnes à table.
- La arepa con queso est en tête avec 17 % des parts de marché.
- Les préparations telles que l'arepa aux œufs et l'arepa au chorizo ont connu une croissance significative.
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Depuis Worldpanel by Numerator, nous vous aidons à transformer les données en décisions stratégiques grâce à Usage Food Panel.
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