Selon nos derniers chiffres, l'inflation des prix des produits alimentaires est tombée à 3,2 % sur la période de quatre semaines s'achevant le 14 avril, marquant ainsi une quatorzième baisse mensuelle consécutive.
Selon nos derniers chiffres, l'inflation des prix des produits alimentaires est tombée à 3,2 % sur les quatre semaines se terminant le 14 avril, marquant ainsi la quatorzième baisse mensuelle consécutive. Cette baisse a été favorisée par une augmentation significative des dépenses promotionnelles, les articles achetés en promotion représentant 29,3 % des ventes des supermarchés – le niveau le plus élevé hors période de Noël depuis juin 2021. Les ventes globales de produits alimentaires à emporter ont augmenté de 3,3 % ce mois-ci.
Au cours des onze derniers mois, nous avons constaté une croissance annuelle régulière des promotions, les détaillants répondant ainsi à la recherche de prix avantageux des consommateurs. Ces offres ont permis aux consommateurs d'économiser la somme colossale de 1,3 milliard de livres sterling au cours des quatre dernières semaines, soit près de 46 livres par foyer. Cette multiplication des promotions, associée à la baisse des prix dans certaines catégories telles que le papier hygiénique, le beurre et le lait, a contribué à faire baisser le taux d'inflation des produits alimentaires à la caisse pour les consommateurs.
La meilleure semaine de tous les temps pour les œufs de Pâques
La Pâques précoce n’a pas pesé sur les ventes saisonnières, les dépenses en confiseries ayant dépassé pour la première fois les 100 millions de livres sterling au cours des sept jours précédant le dimanche de Pâques, ce jour-là compris. La hausse des prix a contribué à ce chiffre record, mais le nombre d’œufs en chocolat vendus au cours de ces sept jours a également augmenté de 3 % ce printemps par rapport à l’année dernière, 37 % des consommateurs en ayant acheté au moins un cette semaine-là. Les hot cross buns ont été encore plus populaires, appréciés par 45 % des Britanniques.
La croissance du secteur de la confiserie reflète également une tendance plus générale à la consommation de snacks dans l'alimentation britannique. Au cours de la dernière décennie, on a constaté une augmentation de la consommation de presque tous les types de snacks. Les consommateurs ont grignoté des confiseries au chocolat 93 millions de fois de plus au cours de l'année se terminant en juin 2023 qu'au cours des douze mois précédant juin 2013. Les fruits ont également gagné du terrain dans les choix de collations des Britanniques : 314 millions de fruits supplémentaires ont été consommés entre les repas en 2023 par rapport à 2013.
Les fêtes de Pâques étant désormais terminées, les consommateurs et les commerçants se tournent désormais vers les deux jours fériés du mois de mai. Si l'on exclut le couronnement, les semaines précédant les deux longs week-ends habituels de mai 2023 ont enregistré une hausse moyenne des ventes de 82 millions de livres sterling, soit une augmentation de 3 % des dépenses.
La chaîne en ligne remonte à 12 % de part d'audience
Ocado a de nouveau été le distributeur alimentaire ayant connu la plus forte croissance ce mois-ci, avec une hausse de 12,5 % de son chiffre d'affaires sur les 12 semaines allant jusqu'au 14 avril, devançant ainsi l'ensemble du marché en ligne, qui a progressé de 6,8 %. Le distributeur a représenté 1,9 % des ventes de produits alimentaires à emporter, contre 1,7 % il y a un an. Dans le même temps, le marché en ligne total a atteint une part de 12,0 % pour la première fois depuis juillet 2022.
Les deux plus grands distributeurs alimentaires britanniques, Tesco et Sainsbury’s, ont tous deux gagné 0,4 point de part de marché au cours des 12 dernières semaines, détenant respectivement 27,4 % et 15,3 % du marché. Les ventes de Sainsbury’s ont augmenté de 6,8 % et celles de Tesco de 5,9 %.
Lidl a atteint une part de marché record de 8,0 %, en hausse de 0,4 point de pourcentage par rapport à l’année dernière, grâce à une croissance des ventes de 9,1 %. Aldi, autre discounter, a regagné la part de marché de 10,0 % qu’il détenait pour la dernière fois en septembre 2023, avec une hausse de ses ventes de 2,8 %.
Morrisons a maintenu sa part de marché à 8,7 %, soit la meilleure performance du détaillant depuis 2021, avec une augmentation de 3,8 % du chiffre d’affaires. Waitrose et Iceland ont également conservé leurs parts de marché, respectivement à 4,5 % et 2,2 %. Ces deux détaillants ont enregistré une croissance de leurs ventes de 3,7 %.
Asda détient désormais 13,4 % du marché, tandis que Co-op en représente 5,4 %.
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