Les données relatives à cette catégorie révèlent des différences intéressantes entre les habitudes de consommation des jeunes et des personnes plus âgées. Nous avons tous nos propres coups de cœur pour les fêtes, mais il semble que l'âge joue également un rôle.
Selon nos dernières données, les dépenses des ménages en produits alimentaires à emporter ont atteint un niveau record ce Noël, avec une moyenne de 460 £. Les ventes totales à emporter dans les magasins d'alimentation ont augmenté de 2,1 % au cours des quatre semaines précédant le 29 décembre par rapport à l'année dernière.
Les supermarchés ont connu une très bonne période de Noël, avec des ventes dépassant pour la première fois les 13 milliards de livres sterling au cours des quatre semaines de décembre, ce qui montre clairement que les consommateurs étaient d'humeur à faire la fête et à dépenser. Cependant, malgré cette ambiance festive, l'inflation des prix des produits alimentaires a légèrement augmenté pour atteindre 3,7 %, son plus haut niveau depuis mars 2024.
Contrairement aux rapports faisant état d'une fréquentation décevante dans le reste des commerces de centre-ville, la situation était tout autre dans le secteur de l'alimentation. Chaque foyer a effectué en moyenne près de 17 sorties distinctes pour faire ses courses en décembre, ce qui a fait de ce mois le plus chargé pour les détaillants depuis la ruée d'avant le confinement en mars 2020. Comme prévu, le lundi 23 décembre a été la journée de shopping la plus prisée de l'année, avec des ventes en hausse de 30 % par rapport à n'importe quel autre jour de l'année 2024.
Un Noël haut de gamme
Les consommateurs se sont également montrés prêts à dépenser un peu plus que d'habitude, la croissance des ventes de produits de marque ayant atteint 4,2 %, tandis que celle des gammes haut de gamme de marques de distributeur a bondi de 14,6 %. Ces dernières représentent désormais un pourcentage record de 7,0 % de l'ensemble des ventes, neuf ménages sur dix ayant acheté au moins un de ces produits en décembre.
Les vins mousseux et le champagne ont été les vedettes du chariot des boissons de fête, enregistrant une hausse des ventes de 4,4 % pour atteindre un total de 187 millions de livres sterling sur le mois. La consommation modérée a également eu ses adeptes, puisque 11 % de la population a acheté une boisson sans alcool ou à faible teneur en alcool, contre moins de 10 % l'année dernière.
Des biscuits de Noël appréciés par petits et grands
Les données par catégorie révèlent des différences intéressantes entre les habitudes des jeunes consommateurs et celles des plus âgés. Nous avons tous nos propres coups de cœur pour les fêtes, mais il semble que l'âge joue également un rôle. Les moins de 45 ans sont bien plus enclins à acheter un rouleau à la saucisse, et ils optent également pour une touche un peu plus méditerranéenne, étant les plus susceptibles de choisir du panettone ainsi que des antipasti et des amuse-bouches dans le cadre de leurs achats de Noël. De leur côté, les plus de 45 ans représentent la majorité des ventes de gâteaux de Noël et de vins liquoreux. Les biscuits de saison, en revanche, connaissent un succès sans limite auprès de toutes les générations.
Tesco, le plus grand distributeur alimentaire britannique, a enregistré une croissance dans l'ensemble de ses canaux de distribution (magasins de proximité, hypermarchés et vente en ligne), ce qui a contribué à une hausse de 5,0 % de son chiffre d'affaires sur les 12 semaines allant jusqu'au 29 décembre. Son gain de part de marché de 0,8 point de pourcentage a été le plus important parmi tous les supermarchés, portant sa part de marché à 28,5 %.
Sainsbury’s a atteint sa part de marché la plus élevée depuis décembre 2019, à 16,0 %, grâce à une croissance de ses ventes de 3,5 %, supérieure à celle du marché. Les ventes de Morrisons ont augmenté de 0,4 %, sa part de marché s’établissant à 8,6 %. Asda détient désormais 12,5 % du marché.
Cette année, davantage de personnes ont choisi de faire une partie de leurs achats de Noël en ligne : 5,6 millions de foyers ont opté pour la livraison ou le retrait en magasin au moins une fois. Les dépenses en ligne pour le mois ont atteint le chiffre record de 1,6 milliard de livres sterling. Ocado a ainsi vu son chiffre d'affaires progresser de 9,6 % sur ces 12 semaines, portant sa part de marché globale à 1,8 %.
Les chaînes de magasins discount Lidl et Aldi ont enregistré leurs meilleures parts de marché de Noël jamais atteintes, avec respectivement 7,3 % et 10,0 %. Lidl a affiché la plus forte croissance de fréquentation parmi tous les détaillants, ses ventes ayant augmenté de 6,6 %. Les ventes d'Aldi ont progressé de 2,9 %, la chaîne ayant attiré 315 000 clients supplémentaires dans ses magasins.
La part de marché de Waitrose est restée stable à 4,6 %, avec une hausse des dépenses de 2,1 %. Les ventes d'Iceland ont augmenté de 1,0 %, ce qui confère à ce spécialiste des surgelés une part de marché de 2,3 %. La part de marché de la chaîne de magasins de proximité Co-op s'élève désormais à 5,3 %.
Hormis les produits d'épicerie, les dépenses en alimentation et boissons chez M&S* ont augmenté de 8,7 %, grâce aux excellents résultats enregistrés par sa gamme phare de produits frais et réfrigérés (en hausse de 9 %) et ses produits de longue conservation (en hausse de 11 %) au cours de ces 12 semaines.
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