Selon les dernières données de Kantar, l'inflation des prix des produits alimentaires a légèrement augmenté pour atteindre 2,0 % au cours des quatre semaines allant jusqu'au 29 septembre, contre 1,7 % le mois dernier. Les ventes en magasin des détaillants alimentaires ont progressé de 2,0 % sur la même période.
Ces chiffres, publiés avant le budget d'automne du chancelier, ont montré que les dépenses consacrées aux produits en promotion ont continué d'augmenter, avec une hausse de 7,4 % en septembre, les ménages cherchant à gérer leur budget. En comparaison, les ventes à prix plein ont légèrement progressé de 0,3 %. Malgré l'accélération du rythme annuel de l'inflation alimentaire, la concurrence entre les distributeurs pour attirer les clients a entraîné une baisse des prix sur certains produits de première nécessité.
Dans le secteur de la grande distribution, où la concurrence est féroce, la bataille pour offrir le meilleur rapport qualité-prix bat son plein. Les supermarchés mettent tout en œuvre pour limiter les coûts pour les consommateurs et, grâce à leurs efforts, les prix baissent dans certaines catégories. Le prix moyen payé pour le papier toilette et le papier essuie-tout a par exemple baissé de 6 % par rapport à l'année dernière, tandis que les aliments pour chiens et pour chats ont respectivement baissé de 4 % et 3 %.
Le budget restant serré, les gens doivent faire des choix quant à ce qu'ils peuvent se permettre, et de plus en plus de consommateurs déclarent avoir du mal à concilier leurs préoccupations environnementales et leurs propres soucis financiers. 59 % des Britanniques affirment aujourd'hui avoir plus de mal à adopter un comportement durable, contre 44 % l'année dernière.*
On s'échauffait alors que la pluie tombait
Une grande partie du Royaume-Uni a enregistré des précipitations mensuelles record en septembre, ce qui a eu des répercussions sur les habitudes d'achat des consommateurs. Fraser McKevitt poursuit : « Le temps exceptionnellement pluvieux de ce mois de septembre a poussé la population à se ruer sur les incontournables classiques pour se réchauffer. Les ventes de chocolat chaud ont bondi de 28 %, celles de soupes de 10 % et celles de produits de pâtisserie maison de 7 %, les gens cherchant à chasser le blues de l'automne. »
Certains consommateurs semblent déjà penser à Halloween, et les commerçants espèrent que cette saison effrayante leur apportera un coup de pouce aux ventes. Les citrouilles s'arrachent, les ventes ayant presque doublé par rapport à septembre dernier, pour atteindre un peu moins d'un million de livres sterling au cours des quatre dernières semaines. Les confiseries ont également connu une hausse de 9 %, et les ventes devraient encore s'accélérer ce mois-ci à l'approche de la chasse aux bonbons – les ventes de confiseries avaient augmenté de 16 % au cours de la deuxième quinzaine d'octobre l'année dernière.
Ocado et Lidl sont les détaillants qui connaissent la plus forte croissance
Tesco, le plus grand supermarché britannique, a atteint sa plus forte part de marché depuis décembre 2017. Il détient désormais 28,0 % du marché, contre 27,4 % il y a un an. Les ventes de Sainsbury’s ont augmenté de 5,1 %, et sa part de marché a progressé de 0,4 point de pourcentage pour s’établir à 15,2 %. La part de marché d’Asda s’élève désormais à 12,6 %.
Ocado a été le distributeur alimentaire ayant connu la plus forte croissance pour le huitième mois consécutif, avec une hausse de 10,0 % de son chiffre d'affaires au cours des douze dernières semaines. La part de marché de ce spécialiste de la vente en ligne a progressé de 0,1 point de pourcentage pour atteindre 1,8 %. Le marché global de la vente en ligne a progressé de 3,5 % au cours de ces douze semaines, pour atteindre désormais 3,7 milliards de livres sterling, 22,1 % des ménages effectuant leurs achats en ligne.
Les dépenses enregistrées aux caisses de Lidl ont augmenté de 8,8 %, le discounter ayant gagné 0,5 point de pourcentage de part de marché, pour atteindre 8,1 %. Les ventes d'Aldi, quatrième distributeur britannique, représentent 9,8 % des dépenses dans le secteur de l'alimentation. Quant à Morrisons, il détient 8,6 % du marché, soit la même part qu'il y a un an.
Les parts de marché de Waitrose et d'Iceland sont restées stables, à respectivement 4,6 % et 2,2 %. La chaîne de magasins de proximité Co-Op détient désormais une part de marché de 5,9 %.
* Source : Kantar – « Who Cares? Who Does? » Rapport sur le développement durable 2024. Échantillon de 9 516 personnes au Royaume-Uni
.svg)