Des repas en famille aux petits-déjeuners rapides, le sandwich a trouvé sa place dans le quotidien de millions de Colombiens.
Ce plat, aussi simple que polyvalent, gagne en popularité dans les foyers du pays, et les données le confirment : sa consommation augmente, se diversifie et révèle des opportunités intéressantes pour les marques qui cherchent à s'adapter aux habitudes réelles.
Au-delà du pain : le sandwich comme protagoniste du dîner
En Colombie, le sandwich s'est imposé comme le deuxième plat le plus consommé au dîner, avec 53 % des occasions enregistrées à ce moment de la journée. Sa présence s'étend également au petit-déjeuner (36 %), ce qui montre qu'il s'agit d'une option qui accompagne aussi bien le début que la fin de la journée.
Les boissons qui l'accompagnent reflètent la chaleur de la table colombienne : café au lait, chocolat chaud, chocolat froid et eau de panela sont les boissons préférées.
Des générations qui le réinventent
Le sandwich n'est pas seulement pratique, il est aussi émotionnel. Les jeunes générations, comme la génération Z et les milléniaux, l'ont adopté dans leur quotidien, en réinterprétant sa préparation et en l'adaptant à leur mode de vie.
Parmi les raisons qui le rendent si populaire, on peut citer :
- Sabor (52 %)
- Disponibilité (38 %)
- Préférence familiale (25 %)
- Antojo (18 %)
Régions au goût unique
Bien que le sandwich soit universel, sa consommation présente des accents régionaux.
- Cundinamarca est en tête avec 37 % des occurrences.
- Viennent ensuite Atlántico (24 %), Antioquia (18 %) et Santander (14 %).
Chaque région l'adapte à sa culture gastronomique, créant ainsi des opportunités pour les marques de développer des produits et des messages à vocation locale.
Opportunités pour les marques : créer du lien à partir du quotidien
La croissance du sandwich en tant qu'option de consommation révèle des informations précieuses pour les marques :
- Concevoir des produits adaptés à des moments spécifiques, tels que les dîners rapides ou les petits-déjeuners énergétiques.
- Créer des combinaisons avec des boissons traditionnelles qui font déjà partie du rituel
- Segmenter par génération et par région, en comprenant les motivations qui sous-tendent la consommation.
Ce que révèlent les données… et ce qui reste à découvrir
Chaque occasion de consommation est une histoire. Et derrière chaque histoire, il y a des données qui peuvent transformer la manière dont les marques interagissent avec leurs consommateurs.
Usage Food Panel est l'outil qui permet d'aller au-delà de la pénétration des foyers, il aide à comprendre comment l'achat est lié à la consommation quotidienne réelle des familles colombiennes, en toutes occasions et dans toutes les couches sociales, y compris les foyers composés d'une seule personne. Si vous souhaitez en savoir plus sur les sandwichs et d'autres catégories, nous vous invitons à télécharger l'infographie complète et à nous contacter pour découvrir plus d'informations sur la consommation de sandwichs en Colombie.
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