Par rapport à 2023, la région a connu un ralentissement de l'inflation, et le panier des produits alimentaires et des boissons poursuit cette tendance
Selon l'étude Consumer Insights du troisième trimestre de l'année réalisée par la division Worldpanel de Kantar, le panier « Alimentation et boissons » a diminué de 6 %, contre une baisse de 11 % de la consommation dans les foyers d'Amérique centrale. Toutefois, ces paniers ont connu des hausses mensuelles comprises entre 0,47 % et 0,75 % au cours de l'année 2024, juillet étant le mois ayant enregistré la plus forte croissance de ces paniers dans tous les pays de la région. Cette situation s'accompagne d'un ralentissement de l'inflation en Amérique centrale.
Comment le consommateur d'Amérique centrale achète-t-il ses produits de grande consommation ?
Si l'on compare le comportement des consommateurs en septembre 2023 à celui du même mois de cette année, la consommation de produits de grande consommation affiche une hausse tant en volume qu'en valeur du panier d'achat, notamment au Costa Rica et au Panama.
La hausse du coût du panier de consommation s'explique principalement par l'augmentation des prix. En Amérique centrale, la hausse du prix moyen est de 10 %, tandis qu'au Salvador, elle atteint 13 %, ce qui en fait l'un des pays les plus touchés par le coût élevé du panier de consommation de base dans la région.
La croissance du volume des achats concerne principalement le Panama, le Costa Rica et le Guatemala. Elle est tirée par une hausse de 10 % des ventes en vrac, le Panama contribuant le plus à l'augmentation du volume par transaction, tandis que les produits de taille moyenne sont portés par le Guatemala et le Salvador, avec une hausse de 9,7 %. Les produits de petite taille perdent du terrain (-5,8 %), les pays contribuant à cette baisse étant le Honduras et le Guatemala.
Si l'on se concentre sur les niveaux socio-économiques, on constate que les ménages des classes aisées augmentent leur consommation, notamment au Guatemala, au Costa Rica et au Salvador. À la base de la pyramide, où l'on observe une croissance de 23 % en valeur et de 12 % en volume, cette tendance est tirée par le Guatemala, le Costa Rica et le Panama.
Quelles sont les catégories qui connaissent la plus forte croissance ?
Les secteurs des produits d'entretien ménager, de l'alimentation et des produits laitiers sont ceux qui connaissent la plus forte croissance en raison d'une intensité d'achat plus élevée, tandis que celui des produits de soins personnels est le panier qui accuse le plus de retard.
Produits les plus consommés en Amérique centrale
Les produits les plus consommés par les ménages d'Amérique centrale, par catégorie, sont les suivants :
- Les catégories qui ont connu la plus forte croissance sont la viande fraîche, le poisson et les fruits de mer, le poulet frais et les petits gâteaux.
- Le panier des produits laitiers et substituts comprenait du lait concentré, des fromages et des yaourts.
- En ce qui concerne les boissons, le thé liquide prêt à boire, le café torréfié instantané et la bière sont les produits les plus consommés.
- Dans le panier « Soins personnels », on trouvait des soins capillaires, un après-shampoing et un bain de bouche.
- Enfin, dans la catégorie des produits d'entretien ménager, on a mis en avant les adoucissants, les savons pour la vaisselle et les nettoyants pour surfaces.
L'étude a souligné que les ménages d'Amérique centrale augmentent leurs dépenses en viande et en produits pour animaux de compagnie, tout en ayant tendance à faire des réserves de produits de première nécessité.
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