Selon nos dernières données, les ventes à emporter dans les magasins d'alimentation ont augmenté de 4,4 % au cours des quatre semaines précédant le 22 mars 2026, par rapport à la même période l'année dernière.
Alors que l'attention portée à l'impact du conflit au Moyen-Orient s'intensifie, le taux d'inflation des produits alimentaires, à périmètre constant, s'est maintenu à 4,3 %. Même avant la guerre, plus de 20 % des Britanniques se disaient en difficulté financière*, et plus de 60 % se disaient très ou extrêmement préoccupés par la hausse des prix des produits alimentaires. Chaque point de pourcentage supplémentaire du taux d'inflation pourrait ajouter plus de 50 £ à la facture annuelle de supermarché d'un ménage moyen. De plus, 42 % se disaient inquiets de la hausse des prix des carburants – une proportion qui ne manquera pas d'augmenter à mesure que le coût de l'essence et du diesel s'alourdit.
L'inquiétude financière des consommateurs britanniques était déjà très vive avant même le début du conflit. Et avec une inflation des produits alimentaires qui devrait s'accentuer et une forte hausse des coûts du carburant, les facteurs qui font que les consommateurs se sentent vulnérables ne font que s'intensifier. Face à la hausse des prix, les consommateurs chercheront à limiter l'impact sur leur panier d'achat ; et bien qu'une certaine incertitude persiste, nous suivons de près les données pour détecter d'éventuels changements de comportement, tels que le passage à des produits moins chers ou le changement de marque, qui apparaissent souvent en période de tensions économiques.
Les œufs de Pâques sont plus chers, mais les consommateurs ne se tournent pas vers les plus petits
À l'approche de Pâques, un peu plus de 40 % des consommateurs ont acheté au moins un paquet de hot cross buns au cours des quatre dernières semaines et 30 % ont acheté au moins un œuf de Pâques, alors qu'il reste encore quelques semaines avant le week-end férié.
Si le rythme de la hausse des prix du chocolat a de nouveau ralenti – passant de 9,3 % le mois dernier à 8,0 % –, les pressions persistantes sur les prix font que le prix moyen d'un œuf de Pâques a augmenté de 9 % par rapport à l'année dernière, pour atteindre 3,27 £. Malgré cela, rien n'indique que les consommateurs optent pour des œufs plus petits, le poids moyen s'établissant à 162 g, soit une légère augmentation par rapport à l'année dernière.
Lidl remporte la plus grande part de marché, tandis qu'Ocado affiche la croissance la plus rapide
Au cours des 12 semaines se terminant le 22 mars, Lidl a gagné 0,5 point de pourcentage de part de marché, soit plus que tout autre distributeur alimentaire. Les ventes du discounter ont progressé de 9,6 % en glissement annuel, portant sa part de marché à 8,3 %. Le détaillant en ligne Ocado a connu une croissance encore plus rapide, avec des ventes en hausse de 12,3 % et représentant désormais 2,2 % du marché, contre 2,0 % en 2025.
Sainsbury's a attiré plus de nouveaux ménages que n'importe quel autre distributeur alimentaire, avec 387 000 clients de plus que lors des 12 mêmes semaines de l'année dernière. Avec un taux de 5,5 %, le détaillant a enregistré sa plus forte croissance depuis juin 2025, sa part de marché passant de 15,3 % l'année dernière à 15,6 %. Tesco a enregistré la même progression de sa part de marché, soit une augmentation de 0,3 point de pourcentage, ce qui lui confère 28,0 % de l'ensemble des ventes. Les dépenses enregistrées aux caisses du plus grand supermarché britannique ont augmenté de 5,0 %.
Les ventes d'Aldi et de Morrisons ont augmenté de 2,3 %, ce qui leur a permis d'atteindre respectivement 10,6 % et 8,3 % de part de marché. Asda détient 11,6 % du marché, avec des ventes en baisse de 0,9 %, mais il s'agit tout de même de la meilleure performance enregistrée par le distributeur depuis avril 2024.
La hausse du panier moyen par visite a entraîné une croissance des ventes de 5,8 % chez Waitrose, soit le taux de croissance le plus élevé depuis cinq ans, ce qui a permis à la chaîne de gagner 0,1 point de part de marché pour atteindre 4,7 %. La part de marché de Co-op s'établit à 5,1 % et celle d'Iceland à 2,3 %. Les ventes de produits alimentaires chez M&S**, qui est en concurrence avec les supermarchés, ont augmenté de 9,5 % sur les 12 dernières semaines, soit la plus forte hausse depuis juin de l'année dernière.
*Enquête « Worldpanel » réalisée par Numerator Panel Voice Pressure Groups. 8 037 ménages interrogés en janvier 2026.
**Remarque : en raison de la part plus importante de vêtements et d'articles divers dans son mix de ventes, M&S ne répond pas à la définition des « détaillants alimentaires » selon la méthodologie « Till Roll » sur laquelle repose la publication des parts de marché du secteur alimentaire par Worldpanel. C'est pourquoi aucun chiffre de part de marché comparable n'est fourni pour M&S. Le chiffre de croissance de M&S cité dans cette mise à jour concerne uniquement les ventes de produits de grande consommation, tandis que les chiffres relatifs aux épiceries dans le tableau des parts de marché de l'épicerie couvrent les dépenses totales enregistrées aux caisses des supermarchés.
Fraser McKevitt
Responsabledes études de marché sur le commerce de détail et la consommation, Worldpanel by Numerator
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