Étude de marché sur l'impact de la loi sur l'étiquetage en Amérique centrale

L'Amérique latine affiche un taux d'obésité supérieur de 11 points de pourcentage à la moyenne mondiale

L'obésité est un enjeu de santé publique et les gouvernements ont pris des mesures pour garantir à la population un accès à des informations plus claires et plus précises sur ce qu'elle consomme. Afin d'aborder ce sujet d'actualité, nous avons réalisé une étude de marché visant à évaluer l'impact de la mise en œuvre de la norme technique centraméricaine RTCA 67.01.60:10. Cette réglementation a pour objectif de définir les normes minimales à respecter en matière d'informations nutritionnelles sur les produits alimentaires emballés destinés à la consommation humaine.

À l'heure actuelle, le Mexique, l'Équateur, la Colombie, le Brésil, le Pérou, la Bolivie, le Chili, l'Uruguay et l'Argentine sont des pays où il existe des lois ou des avertissements concernant l'étiquetage des aliments et des boissons ; il convient donc de tenir compte des éléments suivants :

1. Cette initiative engendre des coûts, en particulier pour les grandes entreprises
2. Les marques locales et les petites entreprises peuvent mettre jusqu'à trois ans à le mettre en place
3. Défis généraux : élaboration, communication et canaux de vente
4. Cela souligne la nécessité de constituer un portefeuille « sain »
5. Cela offre un avantage concurrentiel en permettant de positionner l'activité sur le segment haut de gamme ; en d'autres termes, le consommateur est prêt à payer plus cher pour une expérience plus saine

Qu'est-ce qui préoccupe le plus les habitants d'Amérique centrale ?

Cette étude de marché a mis en évidence que neuf Centraméricains sur dix se soucient d'offrir une alimentation saine à leur famille. Cependant, les données varient d'un pays à l'autre, le Honduras, le Guatemala et le Salvador se distinguant par leur manque d'intérêt pour une alimentation saine.

Au Panama et au Nicaragua, les ménages se soucient davantage de la santé de leur famille, tandis que le Costa Rica se distingue par son indifférence à l'égard de l'alimentation saine des membres du foyer.

Taux d'obésité en Amérique centrale

Une autre conclusion de cette étude de marché est que, bien que l'alimentation saine suscite un intérêt certain, l'inflation reste un facteur déterminant dans les habitudes de consommation. Le Costa Rica est le pays d'Amérique centrale qui affiche le taux d'obésité le plus élevé et figure parmi les cinq premiers pays d'Amérique latine dans ce domaine. Le défi consiste à proposer des alternatives alimentaires saines et abordables.

Classement des pays en fonction de leur taux d'obésité :

Bien que les préoccupations sanitaires soient réelles, selon cette étude de marché, l'achat de produits alimentaires transformés s'est maintenu au fil du temps et est davantage influencé par les fluctuations de prix. Les ménages d'Amérique centrale privilégient l'accessibilité des produits alimentaires plutôt que les alternatives saines.

L'équilibre entre la santé et l'économie :

Les ménages modifient radicalement leurs habitudes pour s'adapter à la situation, dans la mesure de leurs moyens. Connaître les intentions des consommateurs et les mettre en relation avec leurs achats réels permet de mieux comprendre le marché.

Contactez-nous et téléchargez notre document de présentation pour en savoir plus sur cette étude de marché et obtenir une analyse détaillée, qu'elle porte sur votre marque ou votre secteur d'activité, afin de prendre des décisions éclairées.