Alors que beaucoup allumaient leur barbecue et dînaient en plein air pour la première fois cette année, les consommateurs ont dépensé 14 millions d'euros supplémentaires en produits typiques de l'été.
Selon nos dernières données sur l'alimentation, le réchauffement climatique, l'allongement des journées et le temps passé à l'extérieur stimulent les dépenses de consommation. En Irlande, le chiffre d'affaires en valeur des ventes au détail sur les quatre semaines allant jusqu'au 18 mai 2025 a augmenté de 6,6 % par rapport à la même période l'année dernière. Au cours du mois de mai, les consommateurs se sont rendus en magasin en moyenne 22,3 fois, ce qui a contribué à hauteur de 17 millions d'euros supplémentaires à la performance globale du marché.
L'inflation des prix des produits alimentaires s'élève actuellement à 4,96 % par rapport à la même période de 12 semaines de l'année dernière. Elle a augmenté de 2,4 points de pourcentage depuis la même période de l'année dernière.
La hausse des prix a une incidence tant sur les résultats commerciaux que sur le comportement des consommateurs. Même si les ménages adaptent leurs dépenses depuis un certain temps déjà, on assiste clairement à un « point de basculement » lorsque l'inflation dépasse les 3 % à 4 %. C'est à ce moment-là que les consommateurs commencent vraiment à en ressentir les effets dans leur portefeuille et qu'ils modifient leur comportement.
En conséquence, les supermarchés doivent faire preuve de plus de créativité pour attirer les clients en magasin et en ligne, en proposant des produits de qualité à un prix raisonnable.
Au cours des douze dernières semaines, les consommateurs ont dépensé 124 millions d'euros de plus en produits en promotion par rapport à la même période l'année dernière, qui avait enregistré la plus forte proportion de produits en promotion (plus de 22 %), soit le niveau le plus élevé depuis mai 2021. Alors que le marché global des promotions a progressé de 17,6 %, les principales catégories, notamment les sauces de table, les soins de la peau, les déodorants, les boissons non alcoolisées, les glaces et le chocolat, ont toutes affiché une croissance supérieure à cette moyenne, avec des taux à deux chiffres.
Malgré la pression accrue qui pèse sur le budget des ménages, les consommateurs irlandais continuent de privilégier la qualité. Cela se traduit par de solides performances tant pour les marques que pour les marques de distributeur – en hausse respectivement de 5,6 % et 5,2 % –, les consommateurs ayant dépensé 174 millions d’euros supplémentaires pour ces gammes par rapport à l’année dernière.
Les marques détiennent toujours une part de valeur plus importante du marché total, avec 47,4 %, contre 47,1 % pour les marques de distributeur. Avec une croissance à deux chiffres (+12,6 %) sur les 12 dernières semaines, les marques de distributeur haut de gamme continuent de croître plus rapidement que le marché dans son ensemble (+6,1 %). Les marques de distributeur haut de gamme détiennent actuellement 4,1 % de la part de valeur du marché total, contre 3,9 % l'année dernière.
Avec la hausse des températures, les consommateurs sortent leurs barbecues
Les consommateurs irlandais ont profité d'un début de mois de mai chaud et ensoleillé. Alors que beaucoup ont allumé leur barbecue et dîné en plein air pour la première fois cette année, les consommateurs ont dépensé 14 millions d'euros supplémentaires en produits typiques de l'été, notamment des saucisses, de la salade de chou, des antipasti, de la salade de pommes de terre, des boissons non alcoolisées, des sodas et des mixers, des cornichons, de la bière et du cidre, ainsi que des glaces. Les consommateurs profitant pleinement du soleil, nous avons constaté une augmentation de 50 000 euros des dépenses en produits solaires par rapport à la même période l'année dernière.
Performance des détaillants et des canaux de distribution
Les achats en ligne représentent 6 % de la part de marché en valeur, avec des ventes en hausse de 8 % par rapport à l'année précédente et des dépenses supplémentaires de 15,9 millions d'euros réalisées par les consommateurs via ce canal. Au cours des douze dernières semaines, les consommateurs ont effectué leurs achats alimentaires en ligne plus fréquemment, avec une augmentation de 10,4 %, ce qui a contribué à hauteur de 20,3 millions d'euros à la performance globale du secteur.
Au cours des 12 dernières semaines, Dunnes détient une part de marché de 23,8 %, avec une croissance de ses ventes de 7,2 % par rapport à la même période de l'année précédente. Les clients de Dunnes ont acheté davantage par visite, soit une hausse de 0,7 %, tout en effectuant des visites plus fréquentes, en hausse de 1,8 %, ce qui a contribué à hauteur de 20,2 millions d'euros à leur performance globale.
Tesco détient 23,3 % du marché, avec une croissance en valeur de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Les clients ont augmenté la fréquence de leurs visites en magasin de 5,3 %, ce qui a contribué à hauteur de 41,3 millions d'euros au résultat global.
SuperValu détient 20,3 % du marché, avec une croissance de 5,4 %. C'est chez ce distributeur que les consommateurs ont effectué le plus grand nombre de visites, avec une moyenne de 24,9 visites au cours des 12 dernières semaines, ce qui a contribué à augmenter son chiffre d'affaires de 38,9 millions d'euros.
Lidl détient une part de marché de 13,8 %, en hausse de 6,3 %. L'augmentation de la fréquence des achats a généré 12,9 millions d'euros de chiffre d'affaires supplémentaire. Aldi détient une part de marché de 11,7 %, en hausse de 6,8 %. L'augmentation de la fréquence des visites en magasin et l'arrivée de nouveaux clients ont généré 24,2 millions d'euros de chiffre d'affaires supplémentaire.
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