À l'occasion de la Journée de l'alimentation, qui se tiendra le 16 octobre prochain, Kantar publie des données clés sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les Français, champions de la lutte contre le gaspillage alimentaire : une réponse pragmatique à l'inflation et un geste écologique.
Qu'il s'agisse de gestes à faire chez soi, de la vigilance vis-à-vis des dates de péremption en magasin, de la planification des repas ou de l'adoption de solutions anti-gaspillage (doggy bag, etc.), près d'un foyer français sur deux a l'intention de limiter le gaspillage dans ses achats ou ses repas.
Le TOP 10 des actions contre le gaspillage !
(sur 100 % des ménages qui ont l'intention de réduire le gaspillage)
1. Mettre de côté les restes de mes repas pour les manger plus tard (60 %)
2. Ne pas jeter directement les produits périmés ayant atteint la date limite de consommation recommandée (57 %)
3. Acheter des produits dont la date limite de consommation est proche (56 %)
4. Être plus attentive aux DLC de longue durée (48 %)
5. Acheter des « fruits et légumes imparfaits » (47 %)
6. Ne jetez pas directement les fruits et légumes trop mûrs, mais utilisez-les dans une recette (47 %)
7. Planifier mes repas à l'avance pour n'acheter que ce dont j'ai besoin (47 %)
8. Cuisiner en plus petites quantités pour être sûre de ne pas avoir à jeter (41 %)
9. Acheter les paniers « anti-gaspillage » proposés (34 %)
10. Acheter des produits dont l'emballage est abîmé (27 %)
Mais aussi, s’informer et adopter les innovations proposées :
11. Utiliser des applications pour trouver des paniers « anti-gaspillage » (25 %)
12. Demander un « doggybag » à la fin de mon repas au restaurant (25 %)
13. Faire mes courses dans des magasins spécialisés dans la prévention du pillage alimentaire (21 %)
14. Acheter mes produits en vrac (19 %)
Méthodologie: Étude LinKQ, décembre 2023 – 10 480 foyers ayant répondu
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