Les classes sociales défavorisées préfèrent acheter moins de produits, mais dans un plus grand nombre de catégories de produits de grande consommation
La consommation des ménages brésiliens a connu un ralentissement en termes de nombre d'articles achetés par sortie (-0,7 %), tandis que la fréquence des achats a repris (+0,3 %), si l'on compare le troisième trimestre 2024 à l'année précédente. Les classes D et E sont les principales responsables de cette évolution. Pour équilibrer leurs dépenses, ces ménages ont opté pour une stratégie consistant à acheter moins de produits mais dans davantage de catégories.
Grâce à cette stratégie, le profil du consommateur brésilien des classes D et E a été le seul à voir augmenter le nombre de catégories achetées à court terme : il est passé de 38 catégories au deuxième trimestre à 39 au troisième. Il a également affiché un panier plus varié. On a constaté six catégories ou plus dans 50 % des achats, contre 42 % pour les classes A et B et 46 % pour la classe C.
Consommation des classes populaires à différents moments de la journée
Il convient également de souligner qu'il s'agit du profil de consommateur qui a le plus augmenté la fréquence de consommation du petit-déjeuner, grâce au retour au petit-déjeuner à la maison, qui a progressé de 26,1 %. Dans ce contexte, le petit-déjeuner s'est composé d'aliments plus basiques, comme le pain artisanal (+25 %) et le café (+18 %), mais on a également observé une hausse dans les catégories à plus forte valeur ajoutée, telles que le beurre (+10 %) et les œufs (+9 %).
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