Brand Footprint QSR de Worldpanel by Numerator révèle la croissance du secteur, l'avancée des concurrents et les changements dans les habitudes des clients.
McDonald's est en tête des marques de restauration rapide les plus consommées au Brésil, avec 76,4 millions de points de contact selon l'indicateur CRP (Consumer Reach Points). Viennent ensuite Burger King (68,5 millions de CRP), Pizza Hut (26,3 millions de CRP), Habib's (19,8 millions de CRP) et Giraffas (16,5 millions de CRP). Développé par Worldpanel, le CRP est un indicateur qui combine le nombre de foyers consommant une marque et la fréquence à laquelle cette consommation a lieu. Stratégies de McDonald's pour conserver son leadership au Brésil Outre son leadership consolidé, McDonald's se distingue également par sa forte présence sur les principaux canaux de vente (consommation au point de vente (PDV), commerce électronique et drive-thru), enregistrant une croissance sur tous ces canaux. Cela reflète la stratégie de la marque visant à multiplier les points de contact avec les consommateurs, qui combinent de plus en plus différentes façons d'acheter et d'interagir avec la chaîne. Malgré la position solide de McDonald's, d'autres marques gagnent du terrain. Burger King, par exemple, est la chaîne qui a conquis le plus d'acheteurs entre 2023 et 2024, avec plus de 5 millions de nouveaux clients. Cette progression s'explique principalement par la présence accrue des jeunes de 11 à 29 ans dans les magasins physiques et par la croissance du public de plus de 50 ans dans l'environnement numérique.
Croissance des marques de restauration rapide haut de gamme au Brésil
Une autre marque qui se démarque est Cabana Burger, qui a enregistré la plus forte croissance en termes de pénétration au cours de la période (+87,5 %), en particulier parmi les consommateurs des classes A et B et dans la tranche d'âge des 40 à 49 ans. China in Box et Pizza Hut figurent également parmi les chaînes qui ont le plus élargi leur clientèle, avec respectivement 1,2 million et 890 000 nouveaux acheteurs. Dans le segment haut de gamme, Madero se distingue avec une croissance de 14,3 % en termes de pénétration. La dépense moyenne des consommateurs pour cette marque est supérieure de 95 % à celle de McDonald's et ils misent sur l'augmentation de la dépense par visite, en offrant une expérience différente dans le modèle de la restauration rapide. Si l'on considère les habitudes des Brésiliens lorsqu'ils choisissent ces restaurants, la préférence va à la consommation sur place, qui représente 49,3 % des occasions de consommation. Le commerce électronique arrive en deuxième position, avec 29,2 %, suivi des commandes par téléphone, avec 12,4 %. Le drive-in, quant à lui, gagne en importance avec une augmentation de 0,4 point de pourcentage en termes de pénétration. Il convient également de souligner que le scénario général est positif. En 2024, la consommation de fast-food au Brésil a augmenté de 16 % en nombre d'occasions et a enregistré une augmentation de 0,3 point de pourcentage de nouveaux clients. De plus, 62 % des Brésiliens ont consommé du fast-food au moins une fois dans l'année. La dépense annuelle moyenne dans ce type d'établissement s'élevait à 263 R$, avec une fréquence moyenne de cinq visites par personne. Les données relatives au marché de la restauration rapide ont été extraites de l'étude Brand Footprint Brasil Out of Home QSR 2025, qui analyse chaque année les marques les plus choisies par les Brésiliens. Au cours de la dernière année, l'échantillon de Worldpanel a augmenté de 75 %. Avec cette nouvelle sélection, les données couvrent désormais le comportement d'achat et de consommation hors domicile de 147,6 millions de personnes à l'échelle nationale. Auparavant, elles ne couvraient que les principales métropoles, soit 47,4 millions de consommateurs. Nous avons désormais une vision encore plus large du comportement des consommateurs à la maison et à l'extérieur. Discutez avec nos experts pour comprendre comment votre marque peut se démarquer dans le secteur de la restauration rapide.
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