Brand Footprint QSR de Worldpanel by Numerator révèle la croissance du secteur, l'avancée des concurrents et les changements dans les habitudes des clients.
McDonald’s arrive en tête des marques de restauration rapide les plus consommées au Brésil, avec 76,4 millions de points de contact selon l’indicateur CRP (Consumer Reach Points). Viennent ensuite Burger King (68,5 millions de CRP), Pizza Hut (26,3 millions de CRP), Habib’s (19,8 millions de CRP) et Giraffas (16,5 millions de CRP). Développé par Worldpanel, le CRP est un indicateur qui combine le nombre de foyers consommant une marque et la fréquence de cette consommation.
Les stratégies de McDonald's pour conserver sa position de leader au Brésil
Outre sa position de leader bien établie, McDonald’s se distingue également par sa forte présence sur les principaux canaux de vente – consommation sur place, commerce en ligne et service au volant –, enregistrant une croissance sur l’ensemble de ces canaux. Cela reflète la stratégie de la marque visant à multiplier les points de contact avec les consommateurs, qui combinent de plus en plus différentes façons d’acheter et d’interagir avec la chaîne. Malgré la position solide de McDonald’s, d’autres marques gagnent du terrain. Burger King, par exemple, a été la chaîne qui a conquis le plus de clients entre 2023 et 2024, avec plus de 5 millions de nouveaux clients. Cette progression s’explique principalement par la présence accrue des 11-29 ans dans les magasins physiques et par la croissance de la clientèle de plus de 50 ans dans l’environnement numérique.
Croissance des marques de restauration rapide haut de gamme au Brésil
Une autre enseigne qui se démarque est Cabana Burger, qui a enregistré la plus forte croissance en termes de pénétration au cours de la période (+87,5 %), notamment auprès des consommateurs des classes A et B et de la tranche d'âge des 40-49 ans. China in Box et Pizza Hut figurent également parmi les chaînes qui ont le plus élargi leur clientèle, avec respectivement 1,2 million et 890 000 nouveaux clients. Dans le segment haut de gamme, Madero se distingue avec une croissance de 14,3 % de sa pénétration.
Le panier moyen des clients de la marque est supérieur de 95 % à celui de McDonald’s, et l’enseigne mise sur l’augmentation du panier par visite en proposant une expérience unique dans le cadre du modèle de restauration rapide. Compte tenu des habitudes des Brésiliens lorsqu’ils choisissent ce type de restaurants, la préférence va à la consommation sur place, qui représente 49,3 % des occasions de consommation
Le commerce en ligne arrive en deuxième position, avec 29,2 %, suivi des commandes par téléphone, avec 12,4 %. Le service au volant, quant à lui, gagne en importance avec une hausse de 0,4 point de pourcentage de son taux de pénétration. Il convient également de souligner que la situation générale est positive.
En 2024, la consommation de fast-food au Brésil a augmenté de 16 % en nombre d'occasions et a enregistré une hausse de 0,3 point de pourcentage du nombre de nouveaux clients. De plus, 62 % des Brésiliens ont consommé du fast-food au moins une fois au cours de l'année. Les dépenses annuelles moyennes dans ce type d'établissement se sont élevées à 263 R$, avec une fréquence moyenne de cinq visites par personne.
Les données relatives au marché de la restauration rapide sont issues de l'étude « Brand Footprint Brasil Out of Home QSR 2025 », qui analyse chaque année les marques les plus plébiscitées par les Brésiliens. Au cours de l'année dernière, l'échantillon de Worldpanel a augmenté de 75 %.
Grâce à cette nouvelle approche, les données couvrent désormais les habitudes d'achat et de consommation hors domicile de 147,6 millions de personnes à l'échelle nationale ; auparavant, la couverture se limitant aux principales métropoles, ce chiffre s'élevait à 47,4 millions de consommateurs.
Nous disposons désormais d'une vision encore plus complète du comportement des consommateurs, tant à la maison qu'à l'extérieur. Contactez nos experts pour découvrir comment votre marque peut se démarquer dans le secteur de la restauration rapide.
.svg)