Un nouveau classement des marques présente les enseignes de restauration rapide les plus consommées à l'extérieur au Brésil
Notre tout dernier classement des marques présente les enseignes de restauration rapide les plus consommées à l'extérieur au Brésil et montre que McDonald’s est aujourd’hui la marque la plus consommée par les Brésiliens, suivie de Burger King et du groupe Habib’s.
Cette étude utilise l'indicateur CRP (Consumer Reach Points), qui mesure le nombre de personnes achetant les produits d'une entreprise donnée et la fréquence à laquelle elles le font. Plus ce chiffre est élevé, plus la marque est accessible. Il convient de souligner qu'il ne s'agit pas d'un classement basé sur le volume, mais plutôt des réseaux qui offrent le plus de points de contact avec le consommateur.
Bien qu’il ait perdu en fréquence et en pénétration d’achat au cours de l’année dernière, McDonald’s arrive en tête du classement, avec 41,9 millions de points de contact, suivi de Burger King, avec un peu plus de 26 millions de CRP, mais qui se distingue par la croissance du nombre d’acheteurs (+3,9 %). La grande surprise du top 3 est le groupe Habib’s (15,3 millions de CRP), qui a enregistré une hausse de 17,5 % du nombre de nouveaux acheteurs.
À l'inverse, la chaîne Bob's s'est classée en 10e position, après avoir enregistré une baisse significative du nombre d'acheteurs et de la fréquentation, ce qui lui a fait perdre quatre places au profit de Giraffas, China In Box, Ragazzo et Madero. Cette recul s'explique principalement par des problèmes de distribution des magasins, malgré la qualité reconnue de ses produits.
Ces chaînes nationales de plus petite taille qui ont gagné du terrain parviennent à s'adapter aux tendances actuelles de consommation au Brésil, comme Giraffas (7,9 millions, gagnant deux places pour se hisser à la cinquième position), China In Box (5,9 millions), qui gagne trois places et occupe désormais la sixième place, et Ragazzo (5,1 millions), en huitième position. Cela indique une tendance à la diversification de ce segment, au-delà de la pizza et du hamburger, ainsi que la nécessité pour ces chaînes de devenir une option pour un repas complet et non plus seulement un plaisir occasionnel. Le public des classes AB consomme déjà de la restauration rapide au quotidien lors des repas, tandis que les classes DE l'associent encore à des moments de loisirs, principalement le week-end. Le moment le plus propice pour le segment de la restauration rapide est le dîner, avec 40 millions de points de contact.
CLASSEMENT DES RESTAURANTS À SERVICE RAPIDE 2024
Classement QSR 2024
Les marques en tête du classement se distinguent par leur accessibilité (des magasins bien situés), leur saveur et leur esprit d'innovation. La recherche de nouveaux clients et le ciblage de campagnes créatives sur le public amateur de fast-food, comme le fait Burger King, sont essentiels pour multiplier les points de contact avec le consommateur et stimuler les ventes.
Il convient de noter que le marché de la restauration rapide au Brésil traverse actuellement une période favorable. Malgré une hausse du panier moyen (+31,6 %) due à l'inflation et à la répercussion des hausses de prix, les Brésiliens ont accru leur consommation hors domicile. Au premier trimestre 2024, par rapport à la même période de l'année précédente, on a constaté une hausse de 34 % en valeur, une croissance de 14,1 % en nombre d'unités et une augmentation de 30,7 % du nombre d'occasions de consommation. Et le secteur de la restauration rapide a été le moteur de la croissance en valeur, avec une hausse de 9,7 % de sa contribution.
La consommation de ce type de restauration rapide est en hausse, notamment dans les classes sociales A/B et D/E, qui enregistrent respectivement une croissance de 5 % et 11 %, ainsi que chez les jeunes de moins de 29 ans (+11,2 %).
Les enseignes qui sauront cerner leur clientèle et proposer des expériences d'achat alliant saveur, praticité et rapport qualité-prix avantageux parviendront à conquérir de nouveaux clients et à fidéliser davantage leur clientèle habituelle. De plus, disposer de bons outils de livraison, en plein essor dans toutes les classes sociales du pays, est indispensable à la réussite de ces marques.
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