La mayonnaise est présente dans 90 % des foyers brésiliens et enregistre une croissance significative en termes de consommation et de valeur.

Une année positive pour la catégorie mayonnaise apporte la plus forte augmentation de pénétration de la décennie

Pour la première fois en dix ans, la catégorie des mayonnaises a atteint un taux de pénétration de 90 % dans les foyers brésiliens, selon les données du Panel national de consommation de Worldpanel by Numerator. Ce cap marque une année positive pour le marché de la mayonnaise, avec une croissance de plusieurs indicateurs de consommation.

Au cours des 12 derniers mois clos en juin, les dépenses consacrées à la mayonnaise ont augmenté de 10,7 % par rapport à la période précédente, principalement grâce aux mayonnaises aromatisées (+29,2 %) et aux emballages de type Squeeze (+18,2 %).

Le volume total consommé a également augmenté de 5,3 %, avec une augmentation notable de 3,1 % du volume moyen par acheteur et de 8,2 % des dépenses moyennes par consommateur. En outre, le nombre d'acheteurs a augmenté de 2,2 %, ce qui représente 1,2 million de nouveaux consommateurs dans cette catégorie. La fréquence d'achat a également augmenté de 3,6 %, consolidant la présence de la mayonnaise dans 90,2 % des foyers brésiliens.

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