La Chandeleur est célébrée le 2 février, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.
Cette fête s’inscrit avec joie dans le quotidien des Français, éternels amateurs de crêpes sucrées et salées !
Comment les Français mangent-ils leurs crêpes ? Quelles sont leurs habitudes en matière de dégustation ?
Kantar Worldpanel, leader dans le domaine des études de consommation, dresse un état des lieux.
Consommées par 6,8 % des Français chaque semaine, ce sont 3,2 millions de crêpes sucrées et 2,7 millions de crêpes salées qui sont préparées chaque semaine à la maison.
Sucrée pour les enfants, salée pour les adultes !
Plus appréciées des enfants, les crêpes sucrées sont généralement servies avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore des fruits frais et du miel.
En matière de dégustation, 75 % des crêpes salées consommées contiennent du fromage. Le jambon, incontournable, figure également régulièrement dans la recette, tandis que la crème fraîche est moins courante.
Deux contextes et enjeux différents se dégagent de la consommation des crêpes. La crêpe salée s’inscrit davantage dans le quotidien, lors des dîners de la semaine. La version sucrée de la crêpe est un petit plaisir qui crée des moments de partage plutôt réservés au week-end. Elle se déguste à différents moments de la journée : du petit-déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.
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