À l’occasion de la Journée du Thé, Kantar révèle une croissance prometteuse du marché du thé hors domicile en France : une boisson prisée par les femmes, synonyme de bien-être, en pleine effervescence et offrant un fort potentiel d’innovation.
À l’occasion de la Journée du Thé, le 21 mai, les dernières données de Kantar révèlent une dynamique prometteuse concernant la consommation de thé hors domicile en France.
À la maison, avec 56,4 millions d’occasions de consommation chaque semaine, le thé confirme sa place de choix parmi les boissons chaudes préférées des Français. Il est ainsi consommé par 19 % des personnes, se classant derrière le café (56,6 %) mais devant les tisanes (11,5 %).
Chaque amateur de thé en consomme en moyenne près de cinq fois par semaine.
Des profils bien définis à domicile
- Une boisson principalement consommée par les femmes: 69 % des occasions de consommation concernent des femmes.
- Un public plutôt âgé: 41 % des transactions sont le fait des plus de 65 ans.
- Un moment privilégié : le petit-déjeuner, qui représente 67 % des occasions de consommation.
Et hors domicile
Une clientèle plutôt féminine : les femmes représentent 55 % des visites liées au thé.
Entre 35 et 49 ans: cette tranche d’âge représente 26 % des consommateurs.
- CSP moyenne supérieure: 38 % des consommateurs appartiennent à cette catégorie socioprofessionnelle.
L'heure du thé, synonyme de bien-être
La pause de l’après-midi représente 15 % des occasions de consommer du thé. Ce moment devient un véritable « moment pour soi »:
- 31 % des achats sont motivés par un petit plaisir
- 25 % pour se faire plaisir
- 15 % pour un moment de détente ou pour soi
- 14 % pour se réconforter ou se détendre
Le thé à l'extérieur : encore un marché de niche... mais en pleine expansion
Si le café reste la boisson la plus consommée avec un taux de pénétration de 44,6 %, le thé n’est pas en reste. Aujourd’hui, un Français sur sept (14,4 %) consomme du thé à l’extérieur, selon les données de Kantar (tous types de restauration commerciale confondus, hors distributeurs automatiques d’entreprise ou d’université).
En moyenne, ces consommateurs boivent du thé 5,2 fois par an à l'extérieur de leur domicile. Mais surtout, les visites accompagnées d'une consommation de thé ont augmenté de 8 % en un an, signe évident d'un marché en plein essor.
Bien que les chiffres restent encore bien inférieurs à ceux du café, la consommation de thé à l'extérieur affiche une dynamique de croissance positive et représente un fort potentiel de développement pour les acteurs du secteur.
À l’heure où les consommateurs recherchent des boissons saines, naturelles et porteuses de sens, le thé répond à toutes ces attentes. Qu’il soit chaud, glacé, nature ou aromatisé, il s’adapte aux saisons et aux envies – un terrain propice à l’innovation pour enrichir les cartes et séduire une clientèle en quête d’alternatives.
Sources : Kantar Worldpanel - Panel Out-Of-Home 2025 - 7 000 personnes et Panel Food Usage – Consommation à domicile + Emportée hors domicile – Base de données des personnes – CAM P03 2025.
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