À la rentrée scolaire, six foyers péruviens sur dix privilégieront les fruits et légumes comme aliments et l'eau comme boisson pour leurs enfants
« Que vais-je mettre dans la boîte à lunch de mes enfants aujourd’hui ? » : c’est l’une des principales questions que se posent les parents chaque jour. Nous avons interrogé des familles péruviennes afin de connaître les principaux produits qui composeront les boîtes à lunch scolaires en 2024.
Parmi les trois principaux aliments, 64 % des familles ont indiqué que les fruits et légumes constituaient l'aliment principal de leurs enfants, suivis par les sandwichs au poulet et les sandwichs au fromage ou au jambon. Quant aux trois principales boissons, cinq foyers sur dix ont indiqué que l'eau était la boisson qu'ils donneraient le plus souvent, suivie par le yaourt et les jus de fruits ou les boissons rafraîchissantes naturelles.
Repas scolaires par niveau socio-économique et par région
Cette tendance à privilégier des repas plus sains se retrouve dans toutes les catégories sociales. L'analyse des préférences en fonction du niveau socio-économique (NSE) des ménages montre que huit ménages sur dix appartenant au NSE E accordent la priorité aux fruits et légumes.
En revanche, si l'on examine les préférences par région, Lima et le Centre privilégient davantage les produits frais, tandis que pour la région Nord, la priorité est de veiller à ce que les enfants s'hydratent suffisamment en consommant des fruits et de l'eau.
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