L'Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) est une taxe appliquée aux produits considérés comme ayant un impact important sur la santé, tels que les boissons sucrées et les aliments à forte densité calorique. Chaque fois que cette taxe est ajustée, elle modifie la structure des prix et, par conséquent, les habitudes d'achat des consommateurs mexicains. Et dans un pays où la santé est devenue le pivot des décisions de consommation, son importance est encore plus grande. Aujourd'hui, 70 % des adultes sont en surpoids ou obèses et 18 % souffrent de diabète. Ce contexte explique pourquoi l'IEPS revient sur le devant de la scène : non seulement en tant qu'impôt, mais aussi en tant que facteur qui transformera la dynamique du marché.
Les données de Worldpanel by Numerator peuvent vous aider dans ce cas de figure.
Qu'avons-nous appris en 2014 ? Les boissons sucrées taxées
Le consommateur a défendu les boissons taxées, même en sacrifiant des catégories telles que les produits d'entretien ménager et les produits de soins personnels. Malgré une augmentation de 19,8 % du prix des boissons gazeuses, les achats moyens n'ont baissé que de 7,1 %. Ce comportement révèle un élément clé : le consommateur s'adapte, mais n'abandonne pas.
Un scénario au-delà de l'IEPS
Les données de Worldpanel by Numerator montrent qu'au-delà de l'IEPS, le consommateur évolue rapidement : pour lui, la santé est aujourd'hui une priorité, l'omnicanalité domine et il est mieux informé. Cependant, nos études indiquent que 57 % des ménages cherchent à réduire leur consommation de sucre, mais pas à l'éliminer, et 36 % préfèrent le sucre naturel aux édulcorants artificiels. Cette information ouvre une opportunité stratégique : les marques qui proposent des alternatives moins sucrées, sans sacrifier le goût, pourront capitaliser sur cette tendance et fidéliser les consommateurs.
En 2026, nous serons confrontés à un consommateur qui évalue avec plus de précision la valeur offerte par chaque produit. Votre stratégie est-elle prête à proposer des alternatives qui répondent à ces nouvelles attentes ?
Êtes-vous prêt pour 2026 ? Mises à jour de l'IEPS et leur impact
La mise à jour de l'IEPS introduit un scénario de consommation plus complexe au Mexique, en redéfinissant la structure des prix des catégories très sensibles pour l'acheteur. Dans un contexte où la santé prend de l'importance et où le consommateur compare davantage, la taxe ne fait pas seulement augmenter le prix des produits stratégiques, mais accélère également la diversification des choix entre les canaux, les formats et les teneurs en sucre. Cela oblige les marques à trouver un équilibre entre valeur, reformulation et positionnement afin d'éviter une perte de fidélité sur un marché de plus en plus analytique et fragmenté.
Depuis Worldpanel, nous vous faisons part de nos recommandations pour faire face à la nouvelle taxe IEPS :
1. Innovation et valeur : comment proposer des alternatives qui répondent à la recherche de santé sans perdre en saveur ?
2. Assortiment intelligent : découvrez comment optimiser votre portefeuille afin de rester pertinent dans le portefeuille des acheteurs.
3. Stratégie omnicanale : quelles sont les actions clés pour gagner en point de vente et renforcer le canal traditionnel ?
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