Même si elle contribue peut-être à ralentir la croissance du marché, la baisse de l'inflation des prix des produits alimentaires se traduit par une amélioration du moral des consommateurs. Le taux s'établit désormais à 2,1 %, marquant ainsi son seizième mois consécutif de baisse.
Selon nos dernières données, les ventes de produits alimentaires à emporter n'ont augmenté que de 1,0 % au cours des quatre semaines précédant le 9 juin 2024, ce qui représente la plus faible progression depuis juin 2022, les mauvaises conditions météorologiques et le ralentissement de l'inflation ayant pesé sur le secteur. La fréquentation a également marqué le pas, le consommateur moyen s'étant rendu au supermarché 16,3 fois ce mois-ci, contre 16,4 fois en juin de l'année dernière.
Ce printemps, le sixième plus pluvieux jamais enregistré, n’a pas seulement refroidi notre enthousiasme à l’approche de l’été ; il a également laissé des traces dans le secteur de l’alimentation, car il semble que les Britanniques hésitent à faire un saut au supermarché. Nous ne nous tournons pas encore vers les produits typiques de l’été et effectuons des achats auxquels on ne s’attendrait pas en juin. Les consommateurs ont acheté près de 25 % de produits solaires en moins ce mois-ci par rapport à l'année dernière, tandis que les ventes de salades préparées ont chuté de 11 %. En revanche, les ventes de soupes fraîches réconfortantes ont bondi de près de 24 %.
Le taux d'inflation le plus bas pour les produits alimentaires depuis octobre 2021
Même si elle contribue peut-être à ralentir la croissance du marché, la baisse de l'inflation des prix des produits alimentaires se traduit par une amélioration du moral des consommateurs. Le taux s'établit désormais à 2,1 %, marquant ainsi le seizième mois consécutif de baisse. En mai 2024, 36 % des ménages ont qualifié leur situation financière de confortable, une proportion qui n'avait plus été atteinte depuis novembre 2021.*
La crise du coût de la vie n’est pas terminée, loin s’en faut. 22 % des ménages déclarent être en difficulté, ce qui signifie qu’ils ne parviennent pas à couvrir leurs dépenses ou qu’ils ont tout juste de quoi joindre les deux bouts. Cependant, certains signes positifs indiquent que beaucoup d’entre nous ne ressentent plus le besoin de restreindre autant leurs dépenses, le ralentissement de l’inflation contribuant à alléger la pression sur le pouvoir d’achat. En mai, nous avons enregistré la plus forte hausse du nombre de ménages à l'aise depuis janvier 2023, avec une augmentation de deux points de pourcentage par rapport au chiffre de février 2024. Les prix baissent dans près d'un tiers des catégories de produits alimentaires que nous suivons, notamment le papier toilette, le beurre et le lait. C'est une forte augmentation par rapport à l'année dernière, où seulement 1 % des marchés étaient en baisse.
Alors que le Championnat d'Europe de football masculin bat son plein, les supermarchés attendent de voir si les bonnes performances de l'Angleterre et de l'Écosse leur permettront également de remporter la mise au niveau des caisses. Les distributeurs cherchent à attirer les consommateurs qui profitent du tournoi de cette année, la part des ventes de bières et de bières blondes en promotion ayant bondi à plus de 40 % au cours des quatre dernières semaines. Les détaillants seront en concurrence avec les supporters qui sortent de chez eux pour regarder le football, mais aussi entre eux. Les pubs, en particulier, pourraient bénéficier d’un coup de pouce, que le football revienne ou non au pays. Tout au long du dernier tournoi organisé en 2021, les ventes de nourriture et de boissons non alcoolisées dans les pubs ont bondi de 60 % par rapport à la moyenne mensuelle de cette année-là.**
Ocado, Lidl, Tesco, Sainsbury's et Iceland gagnent des parts de marché
Ocado a été le distributeur alimentaire ayant connu la plus forte croissance pour le quatrième mois consécutif au cours de cette période, avec une hausse de 10,7 % de son chiffre d'affaires sur les 12 semaines allant jusqu'au 9 juin – devançant ainsi l'ensemble du marché en ligne, qui a enregistré une progression de 4,0 %. Près d'un quart (23 %) des ménages britanniques ont fait leurs courses en ligne au cours des trois derniers mois, et plus de 4 % d'entre eux ont choisi Ocado. Le détaillant exclusivement en ligne représente désormais 1,8 % du marché, soit une hausse de 0,1 point de pourcentage par rapport à l'année dernière.
Lidl a accru sa part de marché de 0,4 point de pourcentage pour atteindre 8,1 %, un chiffre qui correspond à la croissance de ses ventes au cours des douze dernières semaines. Aldi, autre enseigne de discount et quatrième distributeur en termes de dépenses de consommation, a vu ses ventes progresser de 0,8 % et détient désormais une part de marché de 10,0 %.
Tesco a atteint sa plus forte part de marché depuis février 2022, avec une hausse de 0,6 point de pourcentage pour atteindre 27,7 %, ce qui a entraîné une augmentation de 4,6 % de son chiffre d'affaires. Sainsbury's a vu son chiffre d'affaires progresser de 4,9 %, passant de 14,9 % l'année dernière à 15,2 % du marché.
Alors que Morrisons célèbre son 125e anniversaire, le chiffre d'affaires de la chaîne de supermarchés a progressé de 1,1 %. Sa part de marché s'élève désormais à 8,7 %. Iceland a vu son chiffre d'affaires augmenter de 4,4 % et détient 2,4 % du marché, contre 2,3 % il y a un an. Il s'agit de la première hausse annuelle de la part de marché de ce spécialiste des surgelés depuis mars de l'année dernière.
Au cours des douze dernières semaines, Waitrose a accueilli 188 000 nouveaux clients dans ses magasins, soit une augmentation supérieure à celle de tout autre distributeur alimentaire. Avec une hausse de 3,5 % de son chiffre d'affaires, le distributeur détient une part de marché de 4,5 %, tandis qu'Asda et la chaîne de proximité Co-op se sont respectivement taillé une part de 12,8 % et 5,5 % du marché de l'alimentation.
*Enquête « PanelVoice Pressure Groups » de Kantar, mai 2024, 10 509 participants interrogés
**Panel « Out of Home » de Kantar – Données du 11 juin au 11 juillet 2021 par rapport à la moyenne annuelle de 2021
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