Une étude menée par la division Worldpanel de Kantar met en évidence l'importance du suivi des prix dans les achats réels des ménages péruviens
Compte tenu de la conjoncture économique actuelle, les ménages péruviens consacrent une part de plus en plus importante de leur budget à la consommation à domicile, une tendance qui devrait se maintenir. Cette évolution se reflète dans le panier de consommation de masse, qui affiche une croissance de 2,5 % en volume et de 5,1 % en valeur sur l'année cumulée jusqu'en août 2024. La maîtrise de l'inflation a incité les ménages péruviens à maintenir le volume d'achats par sortie.
La coexistence des différents canaux de vente, conséquence de l'omnicanalité, continue de caractériser les habitudes d'achat des ménages péruviens, qui se rendent en moyenne dans sept magasins. Les épiceries et les marchés se distinguent comme les principaux lieux d'achat.
L'importance de la surveillance des prix sur les différents canaux
La variabilité des prix favorise l'omnicanalité, où il est essentiel de surveiller les prix proposés sur chaque canal et de les comparer au prix d'achat réel, ce qui contribue à la compétitivité sur le marché. Une stratégie de prix bien définie garantit la fidélité des consommateurs et renforce la confiance dans la marque.
Comment se déroule le processus d'achat dans le circuit traditionnel ?
Le consommateur péruvien consacre plus de 80 % de ses dépenses en biens de grande consommation au circuit traditionnel, qui reste un canal important, tandis que les circuits traditionnels émergents gagnent en importance et contribuent à la croissance en valeur. Les supérettes indépendantes se distinguent par une croissance à deux chiffres.
Source : le circuit traditionnel comprend : les marchés, les épiceries, les boulangeries, les magasins de type «
bazar », les parfumeries, les grossistes et les supérettes indépendantes.
En analysant les motivations d'achat des consommateurs péruviens, on constate que, dans les épiceries de quartier et sur les marchés, les consommateurs effectuent principalement des achats de réapprovisionnement, en achetant entre 4 et 9 catégories de produits par visite. En revanche, dans les pharmacies traditionnelles et les boulangeries, la proximité est la principale motivation, avec des achats portant sur 2 à 3 catégories. Par ailleurs, les achats de produits d'épicerie, qui comprennent plus de 10 catégories, sont principalement effectués chez les grossistes.
Dans le circuit traditionnel, les catégories de produits alimentaires jouent un rôle clé : elles offrent aux fabricants l'occasion de promouvoir une gamme adaptée, d'améliorer l'expérience client en magasin et de devenir une catégorie phare au sein du circuit.
Chez Kantar, nous décryptons les comportements d'achat au sein des foyers en nous appuyant sur leurs achats réels. Téléchargez gratuitement notre document de présentation et découvrez une vision à 360° du consommateur péruvien dans le commerce traditionnel !
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