Selon nos dernières données, les ventes de produits alimentaires à emporter ont augmenté de 0,9 % au cours des quatre semaines précédant le 19 avril 2026, par rapport à la même période l'année dernière.
L'inflation des produits alimentaires, à périmètre constant, est tombée à 3,8 %, ce qui indique que l'impact du conflit au Moyen-Orient ne s'est pas encore répercuté sur les rayons des supermarchés britanniques. Les consommateurs recherchent de plus en plus les promotions en raison de leurs inquiétudes face à la hausse des prix : les dépenses consacrées aux articles en promotion ont augmenté de 7,8 % sur quatre semaines par rapport à l'année précédente, tandis que celles consacrées aux produits vendus au prix fort ont baissé de 0,2 %.
Les ménages britanniques s'inquiètent avant tout de l'impact du conflit au Moyen-Orient sur les prix des produits de consommation courante. Déjà mis à rude épreuve à la pompe, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les promotions pour faire leurs courses.
La part des dépenses consacrées aux promotions s'élève actuellement à 31,3 %, après avoir augmenté chaque mois depuis juillet 2023. Cette tendance s'explique principalement par les baisses de prix : quatre livres sur cinq dépensées en promotions servent à financer des réductions de prix, plutôt que des offres groupées, qui ont tendance à faire augmenter la taille des paniers.
Les dépenses de Pâques restent stables malgré les craintes liées à la hausse des prix
L'agneau est resté un plat de saison très apprécié à Pâques, près de 9 % des ménages ayant acheté un morceau d'agneau frais pendant la semaine de Pâques. Les ventes enregistrées au cours des quatre semaines précédant le dimanche de Pâques, qui tombait cette année le 5 avril, ont augmenté de 14,9 % par rapport à la même période précédant le week-end férié de 2025.
Par ailleurs, les ventes de hot cross buns ont augmenté de 14 % au cours de la même période. Les hot cross buns aux saveurs traditionnelles représentent un peu plus de la moitié des ventes, mais les variantes plus originales de ce classique de saison, telles que celles à la crème de citron, à la pomme et à la cannelle, ou encore au chocolat et au caramel salé, semblent en passe de conquérir la plus grande part du marché d’ici 2027.
Le grand ménage de printemps semblait également être à l'ordre du jour pour les consommateurs en avril, les ventes de produits d'entretien ayant augmenté de 8 % par rapport à l'année dernière, notamment grâce aux accessoires de nettoyage, aux produits pour sols et aux nettoyants multi-usages.
Pâques est toujours un indicateur important du moral des consommateurs, et cette année, les acheteurs n'ont pas lésiné sur les produits traditionnels. Cependant, alors que le conflit au Moyen-Orient continue d'alimenter les craintes d'une hausse des prix, les données sur les promotions indiquent que les acheteurs cherchent déjà des moyens de réduire leurs dépenses alimentaires.
Ocado et Lidl sont les détaillants qui connaissent la croissance la plus rapide
Au cours des 12 semaines précédant le 19 avril 2026, Lidl a atteint un nouveau record de part de marché, à 8,4 %, contre 8,0 % il y a un an. Les ventes ont progressé de 8,8 %, grâce à l'arrivée de plus d'un demi-million de nouveaux clients, soit plus que n'importe quel autre distributeur.
La dynamique des ventes s'est poursuivie pour Tesco et Sainsbury’s, qui ont toutes deux publié leurs résultats financiers annuels la semaine dernière. Les dépenses en caisse chez les deux plus grands distributeurs alimentaires britanniques ont augmenté respectivement de 4,3 % et 4,5 %. La part de marché de Tesco a augmenté de 0,4 point de pourcentage pour atteindre 28,1 %, tandis que Sainsbury’s détient désormais 15,5 % du marché, contre 15,3 % l’année dernière. Les ventes de Morrisons ont progressé de 1,1 %, ce qui lui confère une part de marché de 8,4 %, tandis que celle d’Asda s’établit à 11,6 %.
Les ventes d'Aldi ont augmenté de 1,2 % par rapport à l'année précédente, tandis que celles d'Iceland ont progressé de 2,1 %, ce qui confère à ces deux enseignes des parts de marché respectives de 10,6 % et 2,3 %. L'enseigne de proximité Co-op détient quant à elle 5,1 % du marché des produits alimentaires.
Malgré les inquiétudes généralisées concernant l'inflation et le coût des courses des ménages, les détaillants axés sur le haut de gamme ont surperformé le marché global. Les ventes d'Ocado, spécialiste du commerce en ligne, ont augmenté de 11,3 %, portant sa part de marché à 2,2 %, soit une hausse de 0,2 point de pourcentage par rapport à l'année dernière. La part de marché de Waitrose s'est maintenue à 4,6 %, ses ventes ayant progressé de 3,8 %, le panier moyen par visite ayant augmenté plus rapidement que chez tout autre distributeur alimentaire. Les ventes de M&S* ont augmenté de 7,3 % par rapport à 2025.
*Remarque : en raison d'une part plus importante de vêtements et d'articles divers dans son mix de ventes, M&S ne répond pas à la définition des « épiceries » selon la méthodologie « Till Roll » sur laquelle se fonde la publication des parts de marché de l'épicerie par Worldpanel. C'est pourquoi aucun chiffre de part de marché comparable n'est fourni pour M&S. Le chiffre de croissance de M&S cité dans cette mise à jour concerne uniquement les ventes de produits de grande consommation, tandis que les chiffres relatifs aux épiceries dans le tableau des parts de marché de l'épicerie couvrent les dépenses totales enregistrées aux caisses des supermarchés.
Fraser McKevitt
Responsabledes études de marché sur le commerce de détail et la consommation, Worldpanel by Numerator
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