Le marché péruvien des boissons réhydratantes connaît une évolution rarement observée dans le secteur de la grande consommation. Entre 2024 et 2025, 78 % des foyers ont acheté une boisson isotonique ou un sérum, selon les données de Worldpanel by Numerator. Ce comportement collectif confirme non seulement l'intérêt pour des options d'hydratation plus fonctionnelles, mais a également généré une croissance de +5 % en valeur et un ticket moyen de 6,1 soles.
Même si les boissons isotoniques restent le segment dominant, le véritable moteur de cette dynamique réside dans les boissons protéinées, qui sont passées d'un marché de niche à un rôle de premier plan dans la catégorie. Des facteurs tels que la hausse des températures, la pratique accrue d'activités sportives de loisirs et la recherche de solutions plus efficaces pour la récupération physique contribuent à façonner cette tendance.
Boissons isotoniques : un secteur bien établi qui reste d'actualité
Les boissons isotoniques représentent aujourd’hui 93 % de la consommation totale de boissons réhydratantes dans le pays. Malgré la maturité du marché, leur pénétration continue de progresser : elle est passée de 71 % en 2023 à 76 % en 2025. Toutefois, cette progression s'effectue à un rythme plus modéré que les années précédentes. Leur prix moyen est resté stable à 6 soles depuis 2024 et leur croissance en valeur n'a été que de +1 % au cours de la dernière année.
En ce qui concerne les perceptions, les ménages continuent d'associer les boissons isotoniques au sport, à l'énergie et au bon goût. Elles restent considérées comme la boisson habituelle pour accompagner l'activité physique, conservant ainsi leur place dans le quotidien de milliers de personnes.
Sérums : croissance accélérée et nouvelles utilisations à la maison
Le cas le plus intéressant concerne les solutions de réhydratation, qui ne représentent aujourd’hui que 7 % du volume de la catégorie, mais qui connaissent une croissance fulgurante. Au cours de la dernière année, leur valeur a augmenté de 45 %, et leur part de marché a triplé en à peine trois ans : passant de 6 % en 2023 à 18 % en 2025. Avec un ticket moyen de 12 soles, à peine inférieur à celui de l'année précédente, ils élargissent leur audience auprès de différents profils de ménages.
Son attrait ne réside pas uniquement dans la réhydratation. Une étude menée en 2024 auprès de 1 100 foyers péruviens montre que les consommateurs perçoivent les boissons isotoniques comme un moyen plus efficace de reconstituer leurs réserves en minéraux et les jugent également utiles pour soulager les maux d'estomac. Cela élargit leur utilisation dans la vie quotidienne, au-delà du sport ou de l'exposition à la chaleur.
Dans ce contexte, le rapport souligne que les boissons protéinées resteront le principal moteur de croissance de la catégorie. Le défi pour les marques de boissons isotoniques consiste à réorienter leur stratégie, car il s'agit d'un segment à très forte pénétration et arrivé à maturité, où l'enjeu réside dans l'augmentation de la fréquence de consommation au sein de foyers déjà très actifs.
Données étayées par des panels représentatifs
Ces résultats proviennent d'un panel de 5 000 foyers suivi à l'échelle nationale par Worldpanel by Numerator, avec des relevés annuels effectués entre 2023 et 2025 et un niveau de confiance de 95 %. Cette approche permet d'identifier non seulement les évolutions de la demande, mais aussi les perceptions et les habitudes qui redéfinissent l'avenir de cette catégorie.
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