Comment se développer alors que les consommateurs ont plus de choix que jamais ?
Les consommateurs thaïlandais disposent aujourd'hui d'un choix de produits plus vaste que jamais dans le secteur des boissons, en particulier dans la catégorie des boissons gazeuses. La Thaïlande est un pays tropical où le climat est chaud et humide toute l'année, ce qui fait des boissons gazeuses un choix très apprécié des Thaïlandais lorsqu'ils sont en déplacement et cherchent à se rafraîchir.
En tant que catégorie la plus performante du secteur des boissons, celle des boissons gazeuses a connu une forte croissance ces dernières années. Les principaux acteurs du secteur ont lancé de nouvelles marques, de nouveaux arômes, de nouveaux segments et mis en avant des avantages tels que l'absence de sucre, des ingrédients bénéfiques pour la santé et un goût exceptionnel.
Chez Kantar Worldpanel, nous suivons de près les habitudes de consommation hors domicile (OOH) des consommateurs thaïlandais, notamment en matière de boissons, ce qui constitue un excellent cas d'étude pour nous aider à comprendre l'évolution du marché global des produits de grande consommation dans le pays.
Les données nous montrent l'importance de ce secteur en Thaïlande : pas moins de 90 % des consommateurs des zones urbaines achètent des boissons gazeuses pour les consommer à l'extérieur de leur domicile, plus de 22 fois par an, et dépensent plus de 0,54 $ à chaque sortie shopping.
Dans ce rapportintitulé «Les tendances de consommation sur le marché thaïlandais des boissons gazeuses », nous analysons les données pour étudier les comportements d'achat et de consommation, notamment les formats, les saveurs et les segments les plus populaires qui dynamisent actuellement le marché.
Nous mettons en lumière les principales tendances que les marques doivent connaître pour inciter davantage de consommateurs à choisir leurs produits, notamment l'évolution démographique en Thaïlande et l'intérêt croissant pour les bienfaits pour la santé. Par exemple, la plupart des consommateurs thaïlandais recherchent aujourd'hui des boissons contenant moins de sucre, voire sans sucre, mais qui restent savoureuses.
De nombreux fabricants et marques de boissons gazeuses non alcoolisées diversifient leur gamme de produits afin de répondre aux besoins et aux attentes des consommateurs, dans le but d'accroître leur part de marché. L'innovation est l'un des principaux leviers sur lesquels ils misent pour attirer davantage de clients, fidéliser la clientèle ou inciter les consommateurs à acheter plus souvent.
Cette volonté d'innovation a donné naissance à un nouveau segment clé, que le rapport met en avant : les boissons gazeuses fonctionnelles. Il s'agit de boissons gazeuses enrichies en vitamines ou présentant des bienfaits pour la santé. Ce segment gagne rapidement des consommateurs et stimule la pénétration de la catégorie des boissons gazeuses dans son ensemble, ce qui montre qu'il est capable d'attirer des consommateurs en dehors du marché traditionnel des boissons gazeuses.
Le panel « Out of Home » (OOH) de Kantar suit en continu les produits que les consommateurs urbains achètent pour une consommation hors domicile, que ce soit pour eux-mêmes, pour les partager avec d'autres ou pour les offrir. Ce panel aide les marques et les fabricants à comprendre le comportement d'achat des consommateurs sur un marché difficile à suivre et extrêmement complexe.
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