Découvrez dans notre infographie comment l'inflation record de 2023 a influencé les habitudes d'achat des ménages français.
L’inflation en 2023 a poussé les ménages français à réduire leurs achats de produits de grande consommation de -3,2 % tout en dépensant davantage (+8,2 %). Avec un niveau d’inflation record des produits alimentaires à +12,8 % en moyenne sur l’année, les Français se sont serré la ceinture pour leurs achats de produits de grande consommation et de produits frais jusqu’au mois d’octobre.
Le cumul de l’année s’établit à -3,2 % en volume d’achats, avec un net ralentissement de la baisse en fin d’année, et même un mois de décembre qui bascule dans le positif à +0,5 %. Pas d’euphorie donc pour cette période des fêtes de fin d’année, mais les ménages ont préservé ce moment pour se faire plaisir tout en restant raisonnables.
Si l’on prend un peu plus de recul, on constate que l’année 2023 s’est clôturée avec une augmentation de 0,5 % en volume par rapport à 2019. Cette croissance témoigne de la résilience des marchés.
Les dépenses annuelles par ménage ont bondi de 306 € et s’élèvent à 5 129 € dépensés en PGC-FLS+PFT (dont 3 812 € en PGC-FLS). Du jamais vu depuis 40 ans !
Dans un contexte de crise permanente (inflation, inégalités sociales, réchauffement climatique, tensions géopolitiques, guerres…), les consommateurs français ont fait preuve de résilience et d’adaptation en modifiant leurs habitudes d’achat et de consommation en 2023. Ils ont continué à faire leurs courses plus souvent (2 visites supplémentaires en magasin), afin d’étaler leurs dépenses tout au long du mois. Les paniers sont moins remplis (moins d’articles -1,9 % et des conditionnements plus petits -1,3 %), mais leur coût a augmenté de +6 %.
Pour amortir ces hausses de prix et limiter l’impact sur leurs dépenses alimentaires, les ménages ont dû faire des choix : réduire les quantités achetées, acheter des marques différentes, fréquenter des circuits ou des enseignes différentes.
Cliquez ici pour télécharger notre infographie présentant les 10 chiffres clés à retenir de 2023.
Analyse de la consommation 2022
Réduction des dépenses en vêtements et en loisirs, recherche des petits prix, restriction des dépenses alimentaires : ce qui a changé dans les habitudes de consommation des Français.
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