Les plus gros consommateurs ont entre 45 et 64 ans.
Les frites ont aussi leur jour... et leur place sur la table colombienne.
Chaque 20 août, on célèbre la Journée internationale de la pomme de terre frite, un plat qui a traversé les frontières et s'est installé dans le quotidien de millions de personnes. En Colombie, bien que leur présence soit plus évidente dans les restaurants de restauration rapide, les frites ont également trouvé leur place dans les foyers, où elles sont fréquemment préparées et s'intègrent de manière surprenante dans les habitudes alimentaires.
Du petit-déjeuner au dîner : les moments réels de consommation
Dans l'alimentation quotidienne des foyers colombiens, les frites occupent une place importante au déjeuner et au dîner. Bien qu'elles ne fassent généralement pas partie du petit-déjeuner traditionnel, elles accompagnent les plats principaux, en particulier lorsque le menu comprend du riz au poulet, des hamburgers ou des hot-dogs. En fait, une fois sur trois, lorsque des frites sont servies à la maison, elles sont accompagnées de riz blanc, ce qui révèle une adaptation locale de la consommation qui va au-delà de ce à quoi on pourrait s'attendre.
Les personnes âgées les préfèrent également.
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ce ne sont pas les enfants qui consomment le plus de frites à la maison. Les données montrent que ce sont les adultes âgés de 45 à 64 ans qui en consomment le plus, représentant 1 consommation sur 4 par an. Cette tranche d'âge, souvent responsable de la préparation des repas à la maison, reflète également une préférence qui peut être liée à l'aspect pratique, au goût et à la familiarité du plat. Mais ce segment n'est pas le seul à les choisir à la maison, nous vous en disons plus dans l'infographie.
Le foyer comme épicentre de la consommation
Chaque semaine, 15 % des foyers colombiens préparent des frites, avec une fréquence moyenne de 1,6 fois par semaine. Bien que les foyers à haut niveau socio-économique affichent une fréquence plus élevée, le volume de consommation est concentré dans les strates 1, 2 et 3, où l'on enregistre 4 cas sur 5. Cela révèle une opportunité de mieux comprendre comment les produits s'adaptent aux réalités de chaque segment.
Que peuvent apprendre les marques de cette habitude ?
Lorsque l'on observe la consommation d'un peu plus près, on découvre des tendances qui ne sont pas évidentes à première vue. Les frites ne sont pas seulement un accompagnement : elles font partie d'une routine, d'une décision quotidienne, d'un moment partagé. Et comprendre qui, comment et quand elles sont consommées permet aux marques alimentaires d'identifier de réelles opportunités, de concevoir des stratégies plus pertinentes et de se connecter avec les consommateurs au quotidien, en particulier les marques qui commercialisent des pommes de terre surgelées, des huiles, des sauces et des ingrédients qui accompagnent ce plat.
Téléchargez l'infographie avec plus de détails sur les tranches d'âge, les régions où la consommation est la plus forte et les combinaisons.
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