Les détaillants intensifient leurs investissements dans les promotions afin d'encourager les acheteurs à franchir leurs portes alors que la course à Noël bat son plein, avec des ventes qui devraient dépasser les 13,6 milliards de livres sterling en décembre.
Selon nos dernières données, l'inflation des prix des produits alimentaires est restée stable à 4,7 % au cours du mois précédant le 30 novembre, tandis que les ventes à emporter ont augmenté de 3,4 % au cours des quatre dernières semaines, soit moins que l'inflation. Les détaillants intensifient leurs investissements dans les promotions afin d'encourager les acheteurs à franchir leurs portes à l'approche de Noël, les ventes devant dépasser 13,6 milliards de livres sterling en décembre.
Les dernières données pour novembre montrent que 31,2 % des dépenses ont été consacrées à des articles en promotion, contre 30 % à la même période l'année dernière. Les détaillants mettent tout en œuvre pour séduire les acheteurs alors qu'ils se préparent pour l'une des périodes commerciales les plus importantes de l'année. Un ménage sur cinq déclare avoir connu des difficultés financières, une tendance qui s'est largement maintenue au cours des deux dernières années*. Le coût de la vie restant élevé pour beaucoup en cette période de Noël, un peu moins d'un tiers de toutes les dépenses sont consacrées à des promotions, les supermarchés trouvant des moyens de protéger les acheteurs de l'impact des hausses de prix.
Le repas de Noël légèrement moins cher que l'année dernière
L'accent mis sur les offres et les prix plus bas signifie que le coût d'un repas de Noël pour quatre personnes est de quelques centimes moins cher que l'année dernière, soit 32,46 £. Cependant, les détaillants savent que, tout en surveillant leur budget, les consommateurs veulent aussi se faire plaisir pendant les fêtes. Les détaillants sont conscients du fait qu'à Noël en particulier, même lorsque les temps sont difficiles, les consommateurs trouvent toujours dans leur portefeuille de quoi s'offrir de petites gâteries. En fait, nous avons constaté que, malgré la crise du coût de la vie, les gens ont trouvé de nouvelles façons plus abordables de se faire plaisir, ce que nous appelons le « pick-me-up pound » (littéralement « la livre qui remonte le moral »). L'essor des marques propres haut de gamme le confirme, puisqu'un quart des 20 livres sterling dépensées est désormais consacré à ces produits de luxe.
Bien que les prix du chocolat aient augmenté de 18,4 % par rapport à la même période l'année dernière, cela n'a pas empêché cinq millions de foyers d'ajouter un calendrier de l'Avent rempli de friandises à leur panier en novembre. De même, un peu plus d'un acheteur sur dix a eu envie d'une boisson festive et a acheté une bouteille de champagne ou de vin mousseux au cours du mois dernier.
Ocado et Lidl, les enseignes alimentaires qui connaissent la plus forte croissance
Le commerce en ligne reste le segment du marché qui connaît la croissance la plus rapide, avec des ventes en hausse de 8 % en novembre, atteignant ainsi le deuxième meilleur résultat mensuel jamais enregistré depuis le pic pandémique de février 2021. Stimulé par la forte croissance du commerce en ligne, Ocado a atteint une nouvelle part de marché record de 2,2 %, avec des ventes en hausse de 15,8 % sur les 12 semaines précédant le 30 novembre. Cependant, les magasins physiques dominent toujours le secteur de l'alimentation, et comme Noël tombe un jeudi cette année, le lundi 22 et le mardi 23 devraient être les jours les plus chargés de l'année en termes d'achats.
Grâce à une croissance à deux chiffres de ses ventes pour le neuvième mois consécutif (10,2 %), Lidl a enregistré la plus forte progression en termes de parts de marché, gagnant 0,5 point de pourcentage par rapport à l'année dernière pour atteindre 8,1 %. Les ventes de Sainsbury's ont augmenté de 5,1 %, portant la part de marché du détaillant à 16,0 %. Tesco a vu ses ventes progresser de 4,7 %, attirant 321 000 clients supplémentaires au cours des 12 semaines par rapport à l'année dernière. Le plus grand distributeur alimentaire britannique détient désormais 28,3 % du marché.
Les dépenses enregistrées aux caisses d'Aldi ont augmenté de 4,1 % et sa part de marché reste stable à 10,5 %. Waitrose et Iceland ont tous deux connu une croissance supérieure à celle du marché, avec 4,0 %, conservant respectivement des parts de marché de 4,4 % et 2,3 %.
Les ventes d'Asda représentent désormais 11,5 % du marché, tandis que Morrisons détient 8,3 % et Co-op 5,3 %. Au-delà des épiceries, les ventes de produits alimentaires à emporter chez M&S ont augmenté de 8,9 % au cours des 12 semaines par rapport à la même période en 2024**.
*Worldpanel by Numerator PanelVoice, enquête sur les groupes de pression, du 31 octobre au 10 novembre 2025, 9 365 participants interrogés.
**Remarque : avec une proportion plus élevée de vêtements et d'articles divers dans son mix de ventes, M&S ne répond pas à la définition des « épiceries » selon la méthodologie Till Roll sur laquelle se base la publication Worldpanel Grocery Market Share. Pour cette raison, aucun chiffre comparable n'est fourni pour M&S en termes de parts de marché. Les chiffres de croissance de M&S cités dans cette mise à jour concernent uniquement les ventes de produits de grande consommation, tandis que les chiffres relatifs aux épiceries dans le tableau des parts de marché de l'épicerie couvrent les dépenses totales enregistrées aux caisses des supermarchés.
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